Tropu vai eksotisku augļu ēšana ir lielisks veids, kā dažādot uzturu un iegūt būtiskas uzturvielas. Viens no šiem augļiem, papaija, ir ieguvusi popularitāti, pateicoties tā daudzkārtējai priekšrocības par veselību. Šajā rakstā mēs izpētām visas šī augļa īpašības, lietojumu un intereses, kā arī izpētām, kā tos iekļaut savā uzturā.
Kas ir papaija?
Papaija (Carica papaija), dažās valstīs pazīstams arī kā "bumbas auglis" vai "pienains", ir tropu auglis, kura dzimtene ir ASV. Centrālamerika. Tā ovālajā formā un zaļgani dzeltenajā mizā ir mīksts apelsīna mīkstums un vairākas apaļas sēklas. Mīkstuma tekstūra ir līdzīga melonei, un tās garša ir salda un atsvaidzinoša.
Papaija, koks, kas ražo šos augļus, ir savdabīgs, jo tas var sasniegt līdz pat 10 metrus augsts. Tam nav zaru, un tā dobo stumbru vainago blīvs vainags, kas sastāv tikai no lapām, no kurām karājas papaijas.
Papaijas uzturvērtības
Uz 100 gramiem papaija piedāvā iespaidīgu uzturvērtības profilu, kas padara to par ideālu augli jebkurai diētai:
- Ūdens: 90%.
- Kalorijas: 35.
- Olbaltumvielas: 0,5 g.
- Tauki: 0,09 g.
- Ogļhidrāti: 7,10 g.
- Šķiedra: 1,90 g.
- Minerāli: kalcijs, dzelzs, magnijs, fosfors un kālijs.
- Vitamīni: A, B3 un C.
Augstā ūdens koncentrācija un zemais kaloriju saturs padara papaiju īpaši piemērotu diētas ar zemu kaloriju daudzumu, savukārt tā bagātība ar kāliju un zemais nātrija daudzums padara to par sabiedroto pret šķidruma aizture. Turklāt tas ir bagāts ar beta karotīni, pat pārspējot ābolu šajā aspektā.
Papaijas īpašības un priekšrocības
Papaija ne tikai izceļas ar savu garšu, bet arī ar savu ārstnieciskas īpašības un ieguvumi ķermenim. Tālāk ir sniegti daži no galvenajiem argumentiem par labu šī augļa lietošanai:
1. Uzlabo gremošanu
Pateicoties papains, papaijā atrodams enzīms, šis auglis palīdz sadalīt olbaltumvielas, optimizējot gremošanas procesu. Tās uzņemšana ir ideāla, lai mazinātu tādas problēmas kā vēdera uzpūšanās un gāzes. Faktiski papaija tiek uzskatīta par dabisku caurejas līdzekli, kas efektīvi uzlabo zarnu tranzītu.
2. Antioksidanta īpašības
Bagāts vitamīni C un A, šis auglis cīnās brīvie radikāļi, kas atbild par šūnu novecošanos. Viņš likopēns, karotinoīds, kas atrodas papaijā, spēlē galveno lomu šūnu bojājumu un deģeneratīvu slimību novēršanā. Tas padara to par ideālu sastāvdaļu atjaunojošā diētā.
3. Ieguvumi ādai un matiem
Viņa īpašības mitrinošs, atjaunojošs un pīlings Viņi padara papaiju par zvaigzni kosmētikas pasaulē. Parasti to uzskata par galveno sastāvdaļu sejas maskās un dabīgajos pīlingos. Turklāt tā beta-karotīna saturs veicina a noturīgs un vienmērīgs iedegums, vienlaikus aizsargājot ādu pret saules apdegumiem. To ieteicams lietot arī aknes un ekzēmas lokālai ārstēšanai.
4. Sirds un asinsvadu veselība
Papaija ir lielisks kālija avots, kas palīdz regulēt asinsspiedienu. Turklāt tā saturs antioksidanti piemēram, flavonoīdi samazina sirds un asinsvadu slimību risku, novēršot "sliktā" holesterīna jeb ZBL oksidēšanos.
5. Nostiprina imūnsistēmu
Ar augstu līmeni C vitamīns, šis auglis stiprina organisma aizsargspējas, palīdzot cīnīties ar infekcijām un izplatītām slimībām, piemēram, saaukstēšanos. Turklāt B vitamīns uzlabo nervu sistēmas darbību.
6. Hormonālie ieguvumi
Papaijas patēriņš ir saistīts arī ar dažādiem hormonālajiem efektiem. Ir ierosināts, ka tas var palielināt auglība vīriešiem, savukārt sieviešu gadījumā novērots, ka var kavē estrogēna ražošanu, kas var nebūt ieteicama grūtniecēm vai bērniem līdz 2 gadu vecumam.
Zinātkāres par papaiju
- En México, šis auglis ir pazīstams kā "labas veselības auglis" tā milzīgā uztura ieguldījuma dēļ.
- Tās sēklām ir pikanta garša, kas līdzīga sinepēm, un tās var izmantot kā garšvielu salātos vai uzlējumos.
- Jo gaļas rūpniecība, papaīnu izmanto gaļas mīkstināšanai, savukārt tekstilrūpniecībā to izmanto šķiedru macerēšanai un ādas miecēšanai.
- Kristofers Kolumbs to popularizēja kā "eņģeļu augli", atzīstot tā labvēlīgo ietekmi uz gremošanu.
Kā iekļaut papaiju savā uzturā
Papaija ir ļoti daudzpusīgs auglis, ko var baudīt dažādos veidos:
- Svaigs: Sagrieziet to šķēlēs un patērējiet tieši.
- Smūtiji: Sajauciet papaiju ar citiem augļiem, piemēram, zemenēm vai banāniem, lai iegūtu atsvaidzinošu smūtiju.
- Salāti: Apvienojiet to ar zaļām lapām, lai iegūtu saldu un tropisku pieskārienu.
- Deserti un uzkodas: Izmantojiet to kā pamatu saldējumam, jogurtam vai pat kā dehidrētiem augļiem.
Papaijas iekļaušana jūsu dzīvē ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga izvēle, kas palīdz jums uzlabot gan iekšpusi, gan ārpusi. Izmantojiet visas tā īpašības un ļaujiet tai būt jūsu recepšu galvenajam varonim.