Atklājiet visas Kajēnas piparu priekšrocības jūsu veselībai

  • Kajēnas pipari uzlabo asinsriti un sirds un asinsvadu veselību.
  • Veicina svara zudumu, paātrinot vielmaiņu, pateicoties kapsaicīnam.
  • To var lietot vairākos veidos: uzlējumos, kapsulās vai ēdiena gatavošanā.
  • Tas jālieto mērenībā un jāizvairās cilvēkiem ar čūlām vai kuņģa problēmām.
Kajēnas piparu ieguvumi veselībai

Kajennas pipars, plaši pazīstama ar savu raksturīgo pikanto garšu, ir vairāk nekā tikai garšviela mūsu pieliekamajos. Šī garšviela ir dzimtā Dienvidamerikas un Centrālamerikas tropiskajos reģionos, un tā ir cienīta jau gadsimtiem ilgi ne tikai par tās spēju uzlabot ēdienu garšu, bet arī par daudzajām. ieguvumi veselībai. Šajā rakstā mēs rūpīgi izpētīsim visus būtiskos šīs garšvielas aspektus, sākot no tās vēstures, īpašībām, ieguvumiem līdz pat lietošanas veidiem un iespējamiem riskiem.

Kajēnas piparu izcelsme

čilli pipari melnā fonā

Kajēnas piparu izmantošana ir bijusi tūkstošiem gadu sena Centrālamerikas un Dienvidamerikas siltajos reģionos. Sākotnēji šo pikanto augli kultivēja šo apgabalu pamatiedzīvotāji, taču Kristofors Kolumbs savu izpētes braucienu laikā ieveda šo pikanto augli Eiropā. To ātri pieņēma kā ekonomisku alternatīvu melnajiem pipariem, kas tajā laikā tika importēti no Āzijas un kuriem bija augstas izmaksas. Tās nosaukums cēlies no Francijas Gviānas galvaspilsētas Kajennas, lai gan tas nav tieši saistīts ar tā sākotnējo izcelsmi.

Mūsdienās kajēnas pipari tiek eksportēti visā pasaulē, ar Ķīna un Meksika vadošā globālā ražošana. Tā popularitāte turpina pieaugt, pateicoties kulinārijas daudzpusībai un ārstnieciskajām īpašībām.

Kajēnas piparu īpašības un uzturvērtības

kajēnas pipari grozā

Kajēnas pipari ir īsts uztura bagātība. Tas satur iespaidīgu daudzumu būtisku vitamīnu un minerālvielu, kas veicina pareizu ķermeņa darbību. Tālāk mēs iedalām tā uzturvērtības profilu:

  • Vitamīni: Bagāts A, C, E vitamīns un K, papildus B vitamīniem, piemēram, B6.
  • Minerāli: Tā satur kalcijs, kālijs, mangāns, dzelzs un magnijs.
  • Šķiedra: Palīdz regulēt zarnu tranzītu.
  • Kapsaicīns: Tas ir aktīvs savienojums, kas ir atbildīgs par tā pikanto garšu un daudziem tā ārstnieciskajiem ieguvumiem.

Turklāt kapsaicīns satur antioksidanta, pretiekaisuma īpašības un pretsāpju līdzekļus, kas padara šo garšvielu par dabisku sabiedroto dažādu veselības problēmu ārstēšanā.

Kajēnas piparu ieguvumi veselībai

Kajēnas pipari ne tikai bagātina ēdienu garšu, bet arī nodrošina vairākas ieguvumi veselībai ar zinātniskiem pētījumiem:

  • Uzlabo asinsriti: Tās spēja paplašināt asinsvadus veicina labāku asinsriti visā organismā.
  • Veicina sirds un asinsvadu veselību: Palīdz samazināt ZBL holesterīnu un triglicerīdus, regulējot asinsspiedienu.
  • Metabolisma stimulators: Kapsaicīns paātrina vielmaiņu, kas var palīdzēt svara zaudēšanas procesos.
  • Pretiekaisuma īpašības: Noderīga artrīta un citu ar iekaisumu saistītu stāvokļu ārstēšanai.
  • Pretsāpju: Lietojot lokālos krēmos, kapsaicīns ir efektīvs muskuļu un locītavu sāpju ārstēšanā.
  • Gremošanas īpašības: Tas stimulē kuņģa sulas sekrēciju, uzlabo gremošanu un cīnās ar tādām problēmām kā aizcietējums.
Kajēnas piparu ieguvumi veselībai

Kajēnas piparu izmantošana kulinārijā

Kajēnas pipari ir daudzpusīga sastāvdaļa, ko izmanto dažādās virtuvēs visā pasaulē. Tas ir dažādās formās: svaigs, kaltēts, pulverveida, pārslu veidā vai pat kā garšvielu maisījuma sastāvdaļa. Daži no viņa kulinārijas vajadzībām visbiežāk ietver:

  • Zupas un sautējumi: piešķir pikantuma nokrāsu un bagātina tradicionālo ēdienu, piemēram, gaļas sautējumiem vai dārzeņu zupām, garšu.
  • Mērces: galvenā sastāvdaļa meksikāņu mērcēs, piemēram, taco vai enchilada mērcē.
  • Marinādes: Ideāli piemērotas gaļas vai zivju marinēšanai.
  • Dzērieni: lieto tonikos ar citronu un ūdeni, lai detoksicētu ķermeni.

Tiem, kas necieš asus ēdienus, ieteikt Sāciet ar mazām summām un pakāpeniski palieliniet.

Kā lietot kajēnas piparus, lai maksimāli palielinātu tā priekšrocības

Kajēnas piparu ieguvumi veselībai

Ir vairāki veidi, kā mūsu sastāvā iekļaut kajēnas piparus ikdienas uzturs. Papildus minētajiem kulinārijas nolūkiem jūs varat patērēt kajēnas piparus šādos veidos:

  • Infūzijās: Pievienojiet šķipsniņu kajēnas piparu tasei tējas ar citronu un medu, lai atvieglotu sastrēgumus un atbalstītu imūnsistēmu.
  • Kapsulās: Pieejams kā uztura bagātinātājs tiem, kas vēlas izmantot tā īpašības bez pikantās garšas.
  • Vietējos krēmos: Noder muskuļu un locītavu sāpju ārstēšanai, uzklājot to tieši uz ādas.

Vispārējais ieteikums ir to patērēt mērenas summas un vienmēr konsultējieties ar ārstu, ja jums ir īpaši veselības traucējumi.

Kontrindikācijas un iespējamās blakusparādības

sauja kajēnas piparu

Neskatoties uz daudzajām priekšrocībām, kajēnas pipari nav piemēroti visiem. Dažas kontrindikācijas ietver:

  • Cilvēki ar čūlu vai kuņģa skābumu.
  • Pacienti, kuri lieto antikoagulantus.
  • Grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti.
  • Bērni līdz divu gadu vecumam.

Ja tiek patērēts liels daudzums, var rasties tādas blakusparādības kā kuņģa kairinājums, pārmērīga svīšana vai ādas apsārtums. Ja lieto uztura bagātinātājus, ieteicams lietot mērenu patēriņu un ievērot norādītās devas.

Kajēnas pipari ir būtiska sastāvdaļa abās virtuve kā dabiskajā medicīnā. Tās ieguvumus veselībai plaši atbalsta zinātne, un tā kulinārijas daudzpusība padara to par obligātu ikvienā pieliekamajā. Tomēr ir svarīgi to lietot atbildīgi un apzināties iespējamās kontrindikācijas, lai izbaudītu tā īpašības bez riska.

Kajēnas piparu priekšrocības un īpašības
saistīto rakstu:
Kajēnas pipari: ieguvumi un kā to iekļaut savā dzīvē

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.