Dažas receptes ir dzimušas no iedvesmas, bet citām, piemēram, šis garšīgais spinātu un apelsīnu salāti, rodas no nepieciešamības izmantot sastāvdaļas, kas mums jau ir mājās. Šī kombinācija ir lieliski piemērota tiem, kas meklē vieglu, barojošu un garšīgu ēdienu. Turklāt salāti vienmēr ir lielisks risinājums atšķiras virtuvē, vai tu nepiekrīti? Ja jums patīk svaigas receptes, jūs nevarat palaist garām šo piedāvājumu, ko varat arī personalizēt ar saviem iecienītākajiem pieskārieniem.
Šie salāti ietver sabalansētu maisījumu augļi, riekstiem un zaļām lapām, panākot ēdienu tik krāsainu, cik garšīgu. Labākais? Ir viegli sagatavojams un tas ir ideāli piemērots jebkuram gadījumam: no vieglas maltītes līdz uzkodam, kas pārsteigs jūsu viesus. Ja meklējat daudzpusīgas salātu idejas, varat arī izpētīt mūsu spinātu, avokado un jāņogu salāti.
Nepieciešamās sastāvdaļas
- 150 g svaigu spinātu
- 1/4 sarkanā sīpola (varat to aizstāt ar nedaudz saldo sīpolu, ja vēlaties maigāku garšu)
- 1 liels oranžs
- 1 pipina ābols
- Viena citrona sula (pēc izvēles, lai novērstu ābolu oksidēšanos)
- 1 sauja valriekstu (vēlams grauzdētu, lai iegūtu intensīvāku garšu)
- Sauja rozīņu
- 3 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 1 ēdamkarote balzamiko etiķa
- 1 tējkarote medus
- Melnie pipari pēc garšas (ja vēlaties, varat pievienot šķipsniņu sāls)
Šis sastāvdaļu komplekts ne tikai veicina a sabalansēta garša, bet arī nodrošina ievērojamu uzturvērtības ieguldījumu. Spināti ir pazīstami ar savu augsto dzelzs saturu, savukārt apelsīni un āboli to nodrošina antioksidanti un mūsu ķermenim nepieciešamie vitamīni.
Soli pa solim: kā pagatavot salātus
- Labi nomazgājiet lapas spinātu, vajadzības gadījumā noņemot kātiņus. Pēc to iztukšošanas novietojiet tos uz šķīvja vai lielas bļodas. Spināti darbojas kā salātu pamatne un piešķir ēdienam tūlītēju svaigumu.
- Nogrieziet sīpolu julienne, lai iegūtu plānas sloksnes, kas labi integrējas. Ja vēlaties mazāk intensīvu garšu, pirms pievienošanas sīpolu varat dažas minūtes mērcēt aukstā ūdenī. Tas mīkstinās tā garšu, vienlaikus saglabājot kraukšķīgo tekstūru.
- Nomizo apelsīnu, uzmanīgi noņemot balto daļu. (albedo), jo tas var pievienot rūgtumu. Sagrieziet augļus šķēlēs vai mazos gabaliņos, atkarībā no jūsu vēlmēm, un pievienojiet tos salātiem.
- Nomazgājiet un nomizojiet ābolu. Sagrieziet to plānās šķēlēs un iegremdējiet tos uz dažām sekundēm citronu sulā, lai novērstu oksidēšanos un saglabātu to dabisko krāsu.
- Pievienojiet iepriekš grauzdētus valriekstus. Lai to izdarītu, varat tos pāris minūtes karsēt pannā, lai uzlabotu to garšu. Tajā ir iekļautas arī rozīnes, kas nodrošina a salds pieskāriens ideāli kontrasts ar citrusaugļu sastāvdaļām.
- Pagatavojiet vinigretu Bļodā sajauc olīveļļu, etiķus (ābolu un Modenas), medu un šķipsniņu melno piparu. Labi samaisiet, līdz emulģē. Tieši pirms pasniegšanas pārlejiet salātus ar vinegretu un viegli samaisiet, lai visas sastāvdaļas būtu piesātinātas ar garšu.
Ja vēlaties pievienot papildu garšu un tekstūru, varat apsvērt dažas papildu sastāvdaļas: drupināts kazas siers, sagrieztu avokado vai pat nelielu porciju grauzdētu pistāciju. Katrs papildinājums šai receptei piešķirs unikālu niansi.
uztura priekšrocības
Šie salāti ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti barojoši. Pateicoties atlasītajām sastāvdaļām, tas piedāvā perfektu kombināciju makroelementi un mikroelementi:
- Spināti: Bagāti ar dzelzi, kalciju un vitamīniem A, C un K, tie ir ideāli piemēroti kaulu veselībai un imūnsistēmai.
- Apelsīni: Ar augstu C vitamīna, antioksidantu un šķiedrvielu saturu tie palīdz stiprināt imūnsistēmu un veicina labu gremošanu.
- Rieksti: Veselīgu tauku, omega-3 un olbaltumvielu avots. Tie veicina sirds un asinsvadu labsajūtu un pareizu smadzeņu darbību.
- Āboli: Tā šķīstošās šķiedras veicina gremošanas veselību, un antioksidantu saturs aizsargā ķermeņa šūnas.
Turklāt šo sastāvdaļu kombinācija rada ideālu līdzsvaru tiem, kas meklē veselīgas ēšanas iespējas, nezaudējot garšu.
Uzkrītošākai noformējumam varat izvēlēties salātus kārtot kārtās, vispirms spinātus, tad apelsīnu un ābolu daiviņas un visbeidzot riekstus. Tas ne tikai padara ēdienu vizuāli pievilcīgāku, bet arī atvieglo, lai katrā porcijā būtu nedaudz katras sastāvdaļas.
Šie salāti ir ne tikai lieliski piemēroti ēšanai mājās, bet arī lieliski piemēroti līdzi ņemšanai uz darbu vai pikniku. Vienkārši turiet vinegretu atsevišķā traukā un iemetiet to tieši pirms ēšanas, lai sastāvdaļas nezaudētu svaigumu.
Šis ēdiens parāda, kā vienkāršu ēdienu var pacelt augstākā līmenī, pateicoties garšu un tekstūru integrācijai. Tā ir daudzpusīga recepte, kuru varat pielāgot savai gaumei vai vajadzībām, kļūstot par a nepieciešams savā kulinārijas repertuārā.