Pašdarināti smalkmaizītes ir drošs risinājums jebkuram gadījumam, un tiem smalkmaizītes, kas aromatizētas ar apelsīnu un garšvielām Tie nav ne tikai izņēmums, bet arī izceļas ar savu unikālo aromātu un garšu. Tie ir lieliski piemēroti kafijai vai tējai, turklāt tos ir ļoti viegli pagatavot pat iesācējiem virtuvē! Zemāk jūs atradīsit pilnu recepti, dažus papildu padomus un radošus veidus, kā bagātināt šos gardos smalkmaizītes.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Ar šīm sastāvdaļām jūs iegūsit no 9 līdz 10 vidējiem smalkmaizītēm. Pārliecinieties, vai garšvielas ir svaigas, lai iegūtu maksimālu aromātu un garšu.
- 1 un 1/2 glāzes miltu
- 1/2 glāzes pilnpiena
- 3/4 glāzes cukura
- 1/4 tase saulespuķu eļļas (varat to aizstāt ar maigu olīveļļu, ja meklējat intensīvāka garša)
- 2 olas
- 1 līmeņa tējkarote cepamā soda
- 1 tējkarote maltā kanēļa
- 1 tējkarote malta ingvera
- 1/2 tējkarotes muskatrieksta
- 1/2 apelsīna miziņa
- Šķipsniņa sāls
- Cukura pūšana dekorēšanai
Soli pa solim sagatavošana
1. Uzkarsē cepeškrāsni
Pirmā lieta ir ieslēgt cepeškrāsni 200ºC ar karstumu uz augšu un uz leju, lai mīklas sagatavošanas laikā sasniegtu ideālo temperatūru.
2. Sajauc šķidrās sastāvdaļas
Lielā bļodā sakuļ olas ar cukuru, līdz masa kļūst gaisīga. Tas palīdzēs padarīt smalkmaizītes gaisīgākas. Pievienojiet eļļu un pienu un turpiniet kult, līdz iegūstat viendabīgu tekstūru.
3. Integrējiet sausās sastāvdaļas
Izsijā miltus kopā ar cepamo sodu, kanēli, ingveru, muskatriekstu un sāli. Šo sauso maisījumu pamazām pievieno šķidrajām sastāvdaļām, maisot ar maigām kustībām lai tekstūra nekļūtu blīva. Beigās pievienojiet apelsīna miziņu, lai pastiprinātu aromātu.
4. Mīklu lej veidnēs
Vienmērīgi izklājiet mīklu smalkmaizīšu krūzītēs, atstājot pirkstiņu brīvas vietas virsū, lai cepšanas laikā neizlīst.
5. Cepšana
Cepiet smalkmaizītes dažus Aptuveni 15 minūtes. Laiks var atšķirties atkarībā no veidnes izmēra. Lai pārliecinātos, ka tie ir gatavi, ievietojiet zobu bakstāmo centrā; Ja tas ir tīrs, varat tos izņemt no krāsns.
6. Ļaujiet atdzist un dekorējiet
Pirms dekorēšanas ar pūdercukuru ļaujiet kēksiņiem atdzist uz restēm. Šis solis piešķir tai vizuālu pieskārienu un neatvairāmu papildu saldumu.
Padomi ideālam rezultātam
La sastāvdaļu kvalitāte un mazās detaļas var mainīt šo recepti:
- Izmantojiet svaigas sastāvdaļas, īpaši garšvielas un apelsīna miziņu. Tādā veidā jūs iegūsit a daudz intensīvāks aromāts un garša.
- Ja vēlaties izteiktāku apelsīnu garšu, varat pievienot ēdamkaroti apelsīnu sula Uz maisījumu.
- Ja vēlaties kraukšķīgu pieskārienu virsū, nedaudz apkaisa Baltais cukurs veidnēs pirms cepšanas.
Kā bagātināt savus smalkmaizītes
Šie smalkmaizītes piedāvā vairākas variācijas, lai tās būtu piemērotas jūsu gaume:
Ar šokolādi
Tumšās šokolādes skaidiņas mīklai var pievienot tieši pirms cepšanas. Vēl viens variants ir izkausēt šokolādi un diegos pārliet atdzisušajiem mafiniem.
Ar apelsīnu glazūru
Pagatavo glazūru, sajaucot pūdercukuru ar apelsīnu sulu, līdz iegūsti blīvu tekstūru. Pārklājiet smalkmaizītes ar šo maisījumu, lai padarītu to intensīvāku citrusaugļu garša.
Ar žāvētiem augļiem
Pirms cepšanas apkaisa mīklu pārslas mandeles vai sasmalcinātus valriekstus, lai pievienotu a atšķirīga tekstūra.
Pašu smalkmaizīšu pagatavošanas priekšrocības
Mafinu gatavošana mājās ne tikai garantē a autentiska garša, bet arī ļauj kontrolēt sastāvdaļu kvalitāti, izvairoties no konservantiem un ķīmiskām piedevām. Turklāt, ja meklējat veselīgāku variantu, varat pielāgot cukura līmeni vai izmantot pilngraudu miltus.
Nākamreiz, kad vēlēsities baudīt mājās gatavotu saldumu, izmēģiniet šo mafinu recepti ar apelsīnu un garšvielu aromātiem. Tās pagatavošana ir vienkārša, tās sastāvdaļas ir pieejamas, un rezultāts ir iespaidīgs, ideāli piemērots uzkodām vai brokastīm kopā ar ģimeni. Uz priekšu un pagatavojiet tos jau šodien!