Kvinojas atklāšana var būt kulinārijas piedzīvojuma sākums veselīgs y garšīgs. Šis pseidocaugs, ko uzskata a superēdiens, ļauj veikt neskaitāmus sagatavošanās darbus, un šodien mēs izceļam izsmalcinātu kvinojas salāti ar sarkanajiem pipariem, persikiem un avokado. Šis ēdiens ir ne tikai atsvaidzinošs un lieliski piemērots siltām dienām, bet arī ļoti barojošs un līdzsvarots, ideāli piemērots tiem, kas vēlas iekļaut veselīgas iespējas savā ikdienas uzturā.
Kāpēc izvēlēties kvinojas salātus?
Kvinoja ir a daudzpusīgs ēdiens kas ir ieguvis ievērību veselīga uztura jomā. Bagāts ar pilnvērtīgas olbaltumvielas, kas nozīmē, ka tas satur visas neaizvietojamās aminoskābes, ir lieliska alternatīva tiem, kas samazina gaļas patēriņu vai ievēro veģetāras vai vegānas diētas. Turklāt kvinoja ir lielisks avots šķiedra, magnijs, Hierro y antioksidanti.
Šajā receptē mēs apvienojam kvinoju ar avokado, kas ir avots veselīgi tauki kas labvēlīgi ietekmē sirdi, un persiku, augli, kas bagāts ar antioksidanti. Sarkanie pipari un citi dārzeņi nodrošina labu devu Vitamīni, izrakteņi y ostas, savukārt medus un citrona mērce pastiprina katru kumosu ar maigi saldu un pikantu pieskārienu.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Lai pagatavotu šos gardos salātus, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas (proporcijas diviem cilvēkiem):
- 1 glāze kvinojas.
- 1 nogatavojies avokado.
- 2 persiki.
- 1 sarkanie pipari.
- 1/2 gurķa.
- 1/2 sīpola.
- 1/3 tase svaiga sasmalcināta cilantro.
- 3 ēdamkarotes citrona sulas.
- 2 ēdamkarotes medus
- 1/2 tējkarotes maltas ķimenes.
- 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas.
- Sāls un pipari pēc garšas.
Soli pa solim sagatavošana
Kvinojas gatavošana
Kvinoja labi jāizskalo zem krāna, izmantojot smalku sietu, lai noņemtu saponīns, viela, kas var piešķirt tai rūgtu garšu. Tad mēs ievietojam divas glāzes ūdens ar šķipsniņu sāls katliņā un uzvāra. Pievienojiet izskaloto kvinoju, samaziniet uguni līdz vidēji zemam un ļaujiet tai dažas minūtes ievilkties. 15 Minutos vai līdz ūdens ir pilnībā uzsūcis.
Kad tas ir gatavs, noņemiet no karstuma un ļaujiet tai atdzist. Tas ļaus tai palikt pūkains un labāk absorbē mērces garšas.
Mērces sagatavošana
Nelielā traukā sajauc medu, citronu sulu, ķimenes, olīveļļu, šķipsniņu no pulvera ingvera (pēc izvēles) un pieskārienu malti melnie pipari. Sakuļ ar karoti, līdz iegūstam viendabīgu mērci, kas līdzsvaros salātu garšas.
Salātu komplektēšana
Nomizojiet persikus un gurķus un sagrieziet tos mazi kubi. Mēs darām to pašu ar avokado pēc mizas un kauliņa noņemšanas. Mēs sagriežam sarkanos piparus, likvidējot sēklas un kātu, un mēs to sagriežam tāda paša izmēra gabalos kā pārējās sastāvdaļas.
Smalki sagrieziet koriandru un sīpolu. Lielā salātu bļodā sajauc visas sagatavotās sastāvdaļas kopā ar auksto kvinoju. Maisījumu pārlej ar mērci un rūpīgi samaisa, lai viss vienmērīgi pārklātos, nesadalot avokado gabaliņus.
Papildu padomi
- Šie salāti ir ļoti daudzpusīgs un pieļauj variācijas. Jūs varat pievienot žāvētus augļus, piemēram sagrieztas mandeles o rieksti kraukšķīgam pieskārienam.
- Ja vēlaties intensīvāku garšu, varat viegli apgrauzdē sarkanos piparus pirms pievienošanas.
- Lai iegūtu papildu svaigumu, apsveriet iespēju pievienot nedaudz sasmalcinātas piparmētras kopā ar cilantro.
Šī ēdiena priekšrocības
Ēdiet kvinojas salāti ar sarkanajiem pipariem, persikiem un avokado Tas ne tikai nodrošina garšu eksploziju, bet arī ievērojami uzlabo jūsu veselību. Tas ir bagāts ar būtiskas uzturvielasKā antioksidanti, augstas kvalitātes proteīns y veselīgas taukskābes.
Turklāt šī recepte ir ideāli piemērota svara kontrolei, pateicoties tās zemajam līmenim glikēmiskais indekss, kas palīdz stabilizēt līmeni asinīs cukura līmenis asinīs. Tā šķiedrvielu saturs arī dod priekšroku labākam gremošanu un patur tevi piesātināts ilgāk.
Pateicoties sabalansētajam uztura profilam un daudzpusībai, šie salāti ir kļuvuši par zvaigžņu izvēli tiem, kuri vēlas ēst veselīgu uzturu, neatsakoties no garšas. Uzdrošinieties izmēģināt šo garšīgo piedāvājumu un piešķiriet savām ēdienreizēm dzīvīgu un barojošu pieskārienu.