Daudzas reizes, Viesu uzņemšana mājās kļūst par reālām galvassāpēm. Kādu ēdienu piedāvāt, kādu galdautu likt, mūziku jā vai nē...? Bez šaubām, lai būtu labs saimnieks, ir nepieciešama plānošana, detaļas un daudz mīlestības, lai radītu viesiem neaizmirstamu atmosfēru. Tāpēc šeit mēs piedāvājam jums dažus noderīgus ieteikumus, lai jūs un jūsu viesi būtu apmierināti!
Labs saimnieks izvēlas ēdienu ar veselo saprātu
Ideāls saimnieks zina, ka ēdienkarte ir jebkuras tikšanās panākumu atslēga. Tāpēc ir svarīgi ņemt vērā trīs aspektus: gada laiks, diennakts laiks un jūsu viesu laba gremošana. Piemēram, augustā pasniegt sautējumu nebūtu tas piemērotākais. Izvēlieties svaigas un vieglas receptes karstā laikā un sātīgākas maltītes ziemā. Vakaram izvēlies arī vieglākas receptes, pusdienām atstājot izsmalcinātākos un smagākos ēdienus.
Ja jums ir jautājumi par viesu uztura izvēli, jautājiet iepriekš. Vai ir veģetārieši, vegāni vai cilvēki ar neiecietību? Vienmēr ir labāk būt gatavam. Mūsu ceļvedī uz 5 lietas, par kurām katram saimniekam vajadzētu padomāt pirms Ziemassvētkiem, varat atrast arī konkrētākus padomus īpašiem gadījumiem.
Esiet uzmanīgs ar izmantotajām sastāvdaļām
Sanāksmēs noteikti jāņem vērā viesu iespējamās uztura problēmas, piemēram, alerģijas vai nepanesamība. Pavārs laktozi vai bez lipekļa, ierobežojiet pikantumu un izvairieties no tādām sastāvdaļām kā brokoļi vai kāposti, kas var radīt gāzes, būs ļoti novērtēts žests. Vienmēr paturiet prātā, ka neriskēt ir labākais risinājums.
Turklāt lielos svētkos ir ieteicams izvēlēties individuālus ēdienus, lai izvairītos no alerģijām vai iespējamām neērtībām vakara laikā.
Ēdienu krāsai ir atšķirība
Krāsas tieši ietekmē cilvēku uztveri un apetīti. Piemēram, dārzeņu zaļais ir saistīts ar veselību, oranžs ar vitalitāti un vitamīniem, bet balts ar tīrību. No otras puses, izvairieties zila krāsa, jo tas var nomākt apetīti, jo tas ir retums dabīgos pārtikas produktos.
Gudri kombinējiet krāsas, lai padarītu savu ēdienkarti pievilcīgāku un pievilcīgāku. Piemēram, salāti ar dažādām krāsām, piemēram, tomāta sarkanā, rukolas zaļā un kukurūzas dzeltenā krāsa, būs vizuāli apetītlīgāki jūsu viesiem.
Svarīga ir arī plāksnes krāsa
Papildus ēdienam būtiska nozīme ir arī trauku krāsai un dizainam. Saskaņā ar pētījumiem, kontrasts starp šķīvi un ēdienu ietekmē porciju uztveri. Piemēram, zaļo šķīvju izmantošana salātiem var mudināt viesus ēst vairāk dārzeņu, savukārt balts deserta šķīvis izceļ to dabiskās krāsas un saldumu.
Ja jūsu mērķis ir, lai viesi sevi apkalpotu bez kautrēšanās, izmantojiet traukus ar mazāku kontrastu ar ēdienkarti. Turklāt dekoratīvs pieskāriens, piemēram, speciāli salvešu gredzeni Tas var piešķirt jūsu galdam personību.
Kādu ēdienu izmantot atkarībā no brīža?
Trauka forma un krāsa ietekmē ne tikai uztveri, bet arī garšu asociāciju. Piemēram, apaļas baltas plāksnes Tie ir ideāli piemēroti saldajiem desertiem, kamēr melnas šīfera plāksnes Tie ir lieliski piemēroti gaļai vai izsmalcinātākām prezentācijām. Ņemiet vērā arī to, ka ēdieni ar raupju tekstūru parasti tiek saistīti ar izturīgākiem vai eksotiskākiem ēdieniem.
Sīku detaļu nozīme
Izcils saimnieks vienmēr pievērš uzmanību mazajām detaļām. No ievietošanas a tīras un mājīgas mājas viesu uzņemšanai pat piedāvājot nelielu dāvanu vai personalizētu suvenīru vakara beigās. Šie žesti ne tikai parāda uzmanību, bet ir galvenais, lai jūsu viesi justos īpaši.
Vēl viens svarīgs aspekts ir iestatījums. Sveces, piemēram, piešķir videi siltumu, bet vēlams, lai tās būtu bez smaržas, lai netraucētu ēdiena smaržām.
Esiet piesardzīgs, veicot jauninājumus
Radošuma iekļaušana savos ēdienos var būt ne tikai veiksme, bet arī risks. Ja nolemjat ieviest jauninājumus, dariet to sīkumos, piemēram, piedevās, piedevās vai mērcēs. Piemēram, iekļaujot klasisko un novatorisko mērci, viesi var izvēlēties, pamatojoties uz viņu vēlmēm.
Ja izmēģini jaunas receptes, dari to laicīgi, lai paspētu tās pilnveidot un izvairītos no nepatīkamiem pārsteigumiem pasākumā.
Hostings ir māksla, kas apvieno plānošanu, uzmanību detaļām un viesmīlību. Izmantojot šos padomus un ieteikumus, jūs varat garantēt, ka jūsu tikšanās būs veiksmīgas, atstājot neizdzēšamas pēdas jūsu viesos.
Padariet savu māju par īpašu vietu, kur kopīgi mirkļi kļūst par neaizmirstamām atmiņām.
