Anēmija ir stāvoklis, kas skar miljoniem cilvēku visā pasaulē, īpaši tos, kuru diēta ir nesabalansēta vai nepietiekama ar būtiskām uzturvielām, piemēram, Hierro. Šo traucējumu raksturo zems līmenis hemoglobīns asinīs, kas var izraisīt plašu simptomu klāstu, piemēram, nogurums, vājums, grūtības koncentrēties un bālums. Lai gan ir vairāki anēmijas veidi, dzelzs deficīta anēmija ir visizplatītākā, un to galvenokārt izraisa a trūkums dzelzs daudzums organismā.
Diēta, kas bagāta ar pārtikas produkti, kas ir avoti Šī minerālviela un citas galvenās uzturvielas var būt izšķirošas anēmijas profilaksē un apkarošanā. Turklāt vienlīdz svarīgi ir pievērst uzmanību ēšanas paradumiem un pārtikas kombinācijām, lai maksimāli palielinātu dzelzs uzsūkšanos. Šajā rakstā mēs detalizēti izpētīsim visu, kas saistīts ar anēmiju, tās cēloņiem, simptomiem un, pats galvenais, izsmeļošu sarakstu ar dzelzi bagāti ēdieni kas var palīdzēt ārstēt un pārvarēt šo stāvokli.
Dzelzs trūkums: izplatīta problēma
Dzelzs ir būtisks daudzām ķermeņa funkcijām, tostarp hemoglobīna ražošanai, sarkano asins šūnu proteīnam, kas ir atbildīgs par skābekļa transportēšanu visā ķermenī. Ja ir dzelzs deficīts, sarkanās asins šūnas nespēj efektīvi veikt savas funkcijas, ietekmējot skābekļa piegādi ķermeņa audiem.
Sievietēm reproduktīvā vecumā tādu faktoru dēļ kā intensīvas menstruācijas, grūtniecība vai barošana ar krūti ir lielāks risks saslimt ar dzelzs deficīta anēmiju. Tomēr ikviens var tikt ietekmēts, ja viņa uzturs ir nepietiekams Hierro vai ja jums ir problēmas ar absorbcija zarnu
Galvenie dzelzs deficīta simptomi ir:
- Pastāvīga sajūta nogurums un vājums.
- Koncentrēšanās grūtības
- Āda un gļotādas bāla.
- Tirpšana ekstremitātēs.
- Aizkaitināmība un garastāvokļa izmaiņas.
Ir svarīgi steidzami novērst šo trūkumu, jo tas var izraisīt nopietnas komplikācijas, ja tas netiek pienācīgi ārstēts, mainot diētu vai smagos gadījumos papildinājumi noteicis veselības speciālists.
Uztura ieteikumi, lai uzlabotu dzelzs uzsūkšanos
Dzelzs pārtikas produktos ir atrodams divās galvenajās formās: hemē un nehēmā. Hēma dzelzs, kas atrodas dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, piemēram, sarkanā gaļa, zivs y olas, tas organismā uzsūcas efektīvāk. No otras puses, nonheme dzelzs, kas ir atrodams augu pārtikas produktos, piemēram, pākšaugi, spināti y pilngraudi, ir zemāks absorbcijas ātrums.
Tomēr ir galvenās stratēģijas, lai uzlabotu dzelzs bioloģisko pieejamību jūsu uzturā:
- Apvienojiet ar dzelzi bagātus pārtikas produktus ar C vitamīnu: C vitamīns ievērojami uzlabo nehema dzelzs uzsūkšanos. Piemēram, pavadiet maltītes ar apelsīnu sula, paprika, zemenes vai kivi.
- Izvairieties no inhibitoru lietošanas ēšanas laikā: Dzērieni, piemēram, kafija, tēja vai pārtikas produkti, kas bagāti ar kalciju, var kavēt dzelzs uzsūkšanos. Ierobežojiet tā patēriņu, īpaši galveno ēdienreižu laikā vai tūlīt pēc tās.
- Ietver dzīvnieku olbaltumvielas: Apvienojot gaļu, zivis vai olas ar augu izcelsmes dzelzs avotiem, tiek optimizēta uzsūkšanās.
- Pareizi apstrādājiet pārtiku: Pirms vārīšanas iemērciet pākšaugus, lai samazinātu fitātus, savienojumus, kas kavē dzelzs uzsūkšanos.
Šīs izmaiņas jūsu ēšanas paradumos uzlabos jūsu ķermeņa dzelzs izmantošanu, palīdzot efektīvi novērst un ārstēt anēmiju.
Būtiski pārtikas produkti anēmijas apkarošanai
Tālāk mēs izpētīsim visaptverošu ar dzelzi bagātu pārtikas produktu sarakstu, kas sadalīts kategorijās. Šie pārtikas produkti, ja tie tiek regulāri iekļauti jūsu uzturā, var būtiski mainīt jūsu dzelzs līmeni un vispārējo labsajūtu:
Dzīvnieku izcelsmes pārtikas produkti
- Aknas: Aknas, īpaši liellopu gaļa, ir viens no bagātākie avoti hem dzelzs. Tas satur aptuveni 6,5 mg uz 100 gramiem. Turklāt tas ir bagāts ar A vitamīns, olbaltumvielas un citas būtiskas minerālvielas.
- Jūras veltes: Gliemenes, mīdijas un austeres izceļas ar augstu hēma dzelzs koncentrāciju. Piemēram, gliemeņu porcija var nodrošināt līdz 155% no RDI (Ieteicamā dienas deva).
- Sarkanā gaļa: Liellopu un jēra gaļa ir lieliski dzelzs avoti, kas nodrošina arī augstas kvalitātes olbaltumvielas, cinks un B12 vitamīns.
- Zivis: Tādas šķirnes kā tuncis, sardīnes un lasis nodrošina ne tikai dzelzi, bet arī omega-3 taukskābes, kas ir labvēlīgas sirds un asinsvadu veselībai.
- Olas: Olu dzeltenums ir bagāts ar dzelzi, kas nav hēms, un ir praktiska iespēja iekļaut brokastīs vai pusdienās.
Veģetāriešu ēdiens
- Pākšaugi: Lēcas, aunazirņi un melnās pupiņas ir būtiski pārtikas produkti uzturā, kas bagāts ar dzelzi. Viena tase vārītu lēcu nodrošina aptuveni 37% no šī minerāla RDI.
- Zaļie lapu dārzeņi: Spināti, mangoldi un kāposti ir bagāti ar dzelzi un folijskābe, būtiska asins veselībai.
- Rieksti un sēklas: Tādas iespējas kā pistācijas, mandeles un ķirbju sēklas ir bagātas ar dzelzi, un tās var lietot kā uzkodas vai pievienot salātiem un jogurtiem.
- Kvinoja: Šī pseidograudu pārtika ir ne tikai labs dzelzs, bet arī augu olbaltumvielu un šķiedrvielu avots.
- Kakao pulveris: Kakao satur daudz dzelzs, un to var iekļaut veselīgos desertos.
Augļi, kas bagāti ar C vitamīnu
- apelsīni
- Kivi
- Zemenes
- Gvajaves
- Tangerīni
Šie augļi ne tikai uzlabo dzelzs uzsūkšanos, bet arī stiprina imūnsistēmu un veicina veselīgu ādu.
Šo pārtikas produktu kombinācija kopā ar veselīgiem ēšanas paradumiem var palīdzēt pārvarēt anēmiju un atgūt enerģiju un vitalitāti. Ja simptomi saglabājas, ir svarīgi konsultēties ar ārstu, lai noteiktu pamatcēloņu un saņemtu atbilstošu ārstēšanu.
Man ir mans tēvs, kuram ir 1160 feritīna, kā es varu pazemināt un pārtiku, kurā ir dzelzs, lai to aizliegtu