Apelsīns ir ne tikai garšīgs ēdiens; Tas ir arī īsts uztura dārgakmens. Šajā rakstā mēs to padziļināti izpētīsim īpašības, uzturvērtības un visas priekšrocības, ko tas sniedz mūsu veselībai. Uzzini, kāpēc tas būtu jāiekļauj savā ikdienas uzturā!
Apelsīna uzturvērtības
Apelsīns ir pazīstams galvenokārt ar savu augsts C vitamīna saturs, antioksidants, kas stiprina imūnsistēmu un palīdz novērst tādas izplatītas slimības kā saaukstēšanās un gripa. Tomēr šis auglis piedāvā daudz vairāk:
- Vitamīni: Papildus C vitamīnam tas satur A vitamīns, folāti un daži B grupas vitamīni, piemēram, B1 un B9.
- Minerāli: Ar to ir daudz futbols, kālijs, magnijs, fosfors, varš un cinks, kas ir būtiski ķermeņa funkcijām, piemēram, muskuļu kontrakcijai un nervu transmisijai.
- Ogļhidrāti: Nodrošina ātri asimilētu enerģiju, pateicoties tā saturam fruktoze.
- Šķiedra: Būtiski, lai uzlabotu zarnu tranzītu un novērstu aizcietējumus.
- Organiskās skābes: Ieskaitot citronskābi, ābolskābi, skābeņskābi un vīnskābi, kas darbojas kā dabiskas tīrīšanas un uzlabo gremošanu.
Uz katriem 100 gramiem apelsīns nodrošina:
- C vitamīns: 53 mg (88% no ieteicamās dienas devas).
- Šķiedra: 2.4 g
- Kalorijas: Apmēram 47 kcal.
- Kālijs: 181 mg.
Apelsīna ārstnieciskās īpašības un priekšrocības
Pateicoties neparastajam uztura sastāvam, apelsīni piedāvā plašu ieguvumu klāstu veselībai:
- Paaugstina labā holesterīna (ABL) līmeni: La hesperidīns, apelsīnos atrodamais flavonoīds, palīdz līdzsvarot holesterīna līmeni, paaugstinot ABL un pazeminot ZBL.
- Dabīgs antioksidants: C vitamīns neitralizē brīvos radikāļus, aizkavējot šūnu novecošanos un samazinot deģeneratīvo slimību risku.
- Stiprina imūnsistēmu: Ideāli piemērots saaukstēšanās un gripas profilaksei, īpaši ziemā.
- Atvieglo gremošanas traucējumus: Tā augstais šķiedrvielu saturs uzlabo zarnu traktu, mazina aizcietējumus un mazina diskomfortu, piemēram, Gāzes o vēdera pietūkums.
- Regulē asinsspiedienu: Tā kālija saturs un zemais nātrija līmenis padara to par ideālu pārtiku cilvēkiem ar hipertensiju.
- Novērš anēmiju: C vitamīns uzlabo dzelzs uzsūkšanos, padarot to par sabiedroto cīņā pret anēmiju, īpaši sievietēm grūtniecības laikā.
- Uzlabo sirds un asinsvadu veselību: Pateicoties antioksidanta iedarbībai un spējai šķidrināt asinis, tas novērš sirds slimības un asins recekļu veidošanos.
- Pretvēža iedarbība: Tā C vitamīna, šķiedrvielu un limonēna kombinācija var palīdzēt samazināt resnās zarnas, krūts un kuņģa vēža risku.
- Stiprāki kauli un zobi: Tajā esošais kalcijs veicina veselīgu kaulu un zobu attīstību un uzturēšanu.
Apelsīnu šķirnes un to patērēšana
Apelsīns ir ne tikai daudzpusīgs auglis, tam ir arī daudzas šķirnes, kas pielāgojas dažādiem kulinārijas mērķiem. Starp populārākajiem ir:
- Naba: Salds un bez sēklām, ideāli piemērots tiešai lietošanai.
- Valensijas vēlu: Lieliski piemērots sulām, pateicoties augstajai sulīgumam.
- Sanguine: Intensīvi sarkanā krāsā, ar unikālu garšu, tas ir lieliski piemērots sulām un desertiem.
- Seviļas: Pārsvarā izmanto ievārījumiem un mērcēm rūgtenas garšas dēļ.
Lai maksimāli izmantotu to priekšrocības, ieteicams tos lietot dabīgā veidā vai veidā svaigi spiesta sula. Tomēr ir svarīgi to atcerēties viss gabals nodrošina vairāk šķiedrvielu nekā sula, tādējādi veicinot sāta sajūtu un svara kontroli.
Veselīgas receptes ar apelsīniem
Apelsīnu pievienošana savām receptēm var mainīt garšu un uzturvērtību. Šeit ir dažas idejas:
- Deserti: Izmēģiniet garšīgu apelsīnu kūka, ideāli piemērots unikālas tekstūras baudīšanai.
- Sulas un smūtiji: Sajauciet apelsīnu ar citiem citrusaugļiem vai sezonas augļiem, lai iegūtu detox smoothie.
- Salāti: Apvienojiet apelsīnus ar spinātiem un valriekstiem, lai iegūtu atsvaidzinošus un barojošus salātus.
Apelsīnu iekļaušana savā uzturā ir garšīgs veids, kā izbaudīt vairākus ieguvumus veselībai. Kopš viņa antioksidanta iedarbība Lai uzlabotu gremošanas sistēmu, šis auglis ir patiess dārgums vispārējai ķermeņa labsajūtai.