Atklājiet visu par nektarīna īpašībām un priekšrocībām

  • Nektarīns ir persika variants ar gludu, spīdīgu ādu, kura dzimtene ir Ķīna.
  • Tas ir maz kaloriju, bagāts ar ūdeni un satur vitamīnus A, C un minerālvielas, piemēram, kāliju un magniju.
  • Nodrošina antioksidantus, uzlabo gremošanu un stiprina imūnsistēmu.
  • Nektarīns ir daudzpusīgs virtuvē: ideāli piemērots salātiem, desertiem un garšīgām kombinācijām.

nektarīni traukā

Nektarīns, auglis ar gludu un spīdīgu mizu, ir persika variants, kas, pateicoties tā garšai, ir piesaistījis arvien lielāku uzmanību. dulce, uztura īpašības un daudzpusība virtuvē. Sākotnēji no Āzijas šis auglis ir ceļojis pa pasauli un atradis savu vietu uz miljoniem māju galdiem. Lai gan tas tiek patērēts mazāk nekā tā brālēns persiks, nektarīns piedāvā unikālas īpašības, kas padara to par iespaidīgu iespēju gan baudīt dabā, gan iekļaut receptēs. Šis raksts iedziļinās tajā īpašības, ieguvumi, izcelsme, saglabāšana un kulinārijas iespējas. Atklājiet, kāpēc nektarīns ir pelnījis būt par jūsu diētas galveno varoni!

Nektarīna īpašības un izcelsme

Nektarīns (Prunus persica var. nucipersica) nav persiku un plūmju krustojums, kā daži cilvēki maldīgi uzskata. Faktiski tas ir a dabiska persiku šķirne kam raksturīgs tas, ka uz ādas nav raksturīgas pūkas. Šī ģenētiskā mutācija piešķir tai mīkstāku un spīdīgāku tekstūru, kas ir patīkama taustei. Tiek uzskatīts, ka nektarīnu izcelsme ir Ķīnā pirms vairāk nekā 2,000 gadiem un vēlāk tika kultivēta Persijā, Grieķijā un Romā. Mūsdienās ASV un Vidusjūras baseina valstis ir vadošās pasaules ražošanas jomā, savukārt Spānija ir vadošā Eiropā.

sadalīt nektarīnu

Pēc izskata nektarīni ir nedaudz mazāki par persikiem, un tos var atrast ar mīkstumu. balts o amarilla. Dažām šķirnēm mīkstums ir piestiprināts pie kauliņiem, savukārt citām ir vaļīgi kauliņi, tāpēc tās ir viegli izmantot ēdiena gatavošanā.

Nektarīna uzturvērtības īpašības

Nektarīns ir auglis, kas pārsvarā sastāv no ūdens (apmēram 85–87%), tāpēc tas ir ideāls ēdiens, lai karstās dienās uzturētu hidratāciju. Viņa siltumspēja Tas ir zems: no 40 līdz 55 kalorijām uz 100 gramiem atkarībā no tādiem faktoriem kā briedums. Šī īpašība padara to par lielisku uzkodu tiem, kas vēlas kontrolēt savu svaru, nezaudējot garšu.

Vitamīni un minerālvielas:

  • A vitamīns: Beta-karotīna veidā tas veicina acu veselību un cīnās ar brīvajiem radikāļiem, pateicoties tā antioksidanta iedarbībai.
  • C vitamīns: Spēcīgs antioksidants, kas stiprina imūnsistēmu, uzlabo dzelzs uzsūkšanos un veicina kolagēna ražošanu.
  • B grupas vitamīni: Tāpat kā B3 vai niacīns, kas palīdz enerģijas vielmaiņai un nervu sistēmas veselībai.
  • Kālijs: Muskuļu funkcijas un asinsspiediena regulēšanas pamats.
  • Magnijs, kalcijs un fosfors: Svarīgi kaulu un zobu uzturēšanai, kā arī muskuļu krampju novēršanai.

Piedāvātie ieguvumi veselībai

Nektarīnu iekļaušana uzturā var sniegt daudzas priekšrocības:

  • Antioksidanta īpašības: Pateicoties C vitamīnam, A vitamīnam, selēnam un cinkam, tie neitralizē brīvos radikāļus, aizkavē novecošanos un novērš hroniskas slimības, piemēram, vēzi un sirds un asinsvadu problēmas.
  • Uzlabota gremošana: Tā šķīstošo un nešķīstošo šķiedrvielu saturs regulē zarnu tranzītu, mazina aizcietējumus un uzlabo gremošanas trakta veselību.
  • Hipertensijas kontrole: Augsts kālija un zemais nātrija saturs palīdz uzturēt asinsspiedienu veselīgā līmenī.
  • acu veselība: Beta-karotīns aizsargā pret tādām slimībām kā makulas deģenerācija un katarakta, īpaši gados vecākiem cilvēkiem.
  • Imūnsistēmas stiprināšana: Nektarīni ir sabiedrotie cīņā pret infekcijām un uzlabo brūču dzīšanu.

nektarīna zieds

vasaras augļu priekšrocības
saistīto rakstu:
Vasaras augļi: uzturvielas, ieguvumi un svaigums jūsu veselībai

Nektarīna saglabāšana un patēriņš

Lai baudītu vislabāko šī augļa kvalitāti, ir svarīgi zināt, kā tos pareizi uzglabāt:

  • Istabas temperatūrā nektarīnus var turēt dažas dienas, īpaši, ja tie vēl nav pilnībā nogatavojušies.
  • Lai paildzinātu to svaigumu, uzglabājiet tos ledusskapī, kur tie var kalpot līdz pat divām nedēļām.
  • Nepērciet ļoti cietus vai bez smaržas nektarīnus, jo tie var nebūt sasnieguši savu brieduma maksimumu.

Ideāli ir lietot nektarīnus to dabiskajā stāvoklī, taču tos var izmantot arī dažādos veidos receptes.

Kulinārijas izmantošana: receptes ar nektarīniem

dažādi augļi

Nektarīnu daudzpusība padara tos par zvaigžņu sastāvdaļu gan saldos, gan sāļos ēdienos. Šeit mēs jums atstājam dažus idejas lai iedvesmotu jūs virtuvē:

  • Salāti: Pievienojiet sasmalcinātus nektarīnus zaļo lapu, kazas siera un valriekstu salātiem, lai iegūtu svaigu un saldu pieskārienu.
  • Deserti: Izmantojiet tos kūku, drupaču, putu gatavošanai vai vienkārši pievienojiet tos ar jogurtu vai saldējumu.
  • Dzērieni: Sagatavojiet smūtijus vai sulas, apvienojot nektarīnus ar citiem augļiem, piemēram, zemenēm vai apelsīniem.
  • Grauzdēts vai grilēts: Uzlabojiet tā saldumu un pievienojiet to gaļai vai zivīm, lai iegūtu unikālu pamatēdienu.
veselīgas receptes, ko ņemt līdzi pludmalē
saistīto rakstu:
Veselīgas un svaigas receptes, ko baudīt pludmalē

Nektarīns ir ne tikai garšīgs, bet arī īsts superprodukts, kas pilns ar ieguvumiem veselībai. Tā daudzpusība virtuvē un zemais kaloriju saturs padara to par fantastisku iespēju gan tiem, kas vēlas uzturēt veselīgu dzīvesveidu, gan tiem, kas vēlas baudīt svaigas un barojošas uzkodas. Izmantojiet šīs sezonas priekšrocības, lai iekļautu to savā uzturā un gūtu labumu no tā nesalīdzināmas īpašības.


Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.