Ar Advent labs laiks un pavasaris, tirgus sāk piepildīties ar sezonas svaigiem augļiem un dārzeņiem. Starp šīm iespējām izceļas melone, kas ir viens no vismīļākajiem un daudzpusīgākajiem vasaras augļiem. Pateicoties tās neticamajām uztura īpašībām un ieguvumi veselībai, melone ir izpelnījusies priviliģētu vietu mūsu uzturā.
Melone vai, kā tas ir zinātniski zināms Cucumis melo, pieder cucurbitaceae ģimenei, tai pašai, kurā ietilpst cukini, ķirbis un gurķi. Lai gan tā pieejamība galvenokārt attiecas uz pavasara un vasaras mēnešiem, to var patērēt visu gadu, jo īpaši pateicoties audzēšanai dažādos klimatiskajos apstākļos.
Atsvaidzinošs un daudzpusīgs ēdiens
Melone ir ideāls auglis dažādiem pagatavojumiem. Tā saldā garša un augsts ūdens saturs padariet to par ideālu sastāvdaļu kokteiļus, sulas, smūtijus vai kā svaigu desertu. Tā zemais kaloriju patēriņš padara to ļoti piemērotu tiem, kas vēlas ēst sabalansētu uzturu.
Brokastīs, kā uzkodu vai pat pamatēdienreizēs melone nodrošina a atsvaidzinošs pieskāriens un dabisks saldums. Pateicoties tā mitrinošajām īpašībām un bagātībai ar uzturvielām, tas ir ideāls sabiedrotais cīņā pret karstām vasaras dienām.
Melones uzturvērtība
Melone izceļas kā viena no visvairāk hipokalorisks pieejams tirgū, kas padara to par lielisku iespēju iekļaut diētā pérdida peso. Tikai ar aptuveni 50 kalorijas Uz katriem 100 gramiem un 90% ūdens saturu ir grūti atrast vieglāku un atsvaidzinošāku augli.
- Bez holesterīna: Ideāli piemērots sirds un asinsvadu aprūpei.
- Vitamīni: Tas satur vitamīnus A, B, C un E, būtiska imūnsistēmas, ādas un acu veselībai.
- Minerāli: Bagāts ar folātu, fosforu, magniju, kāliju, nātriju, dzelzi un kalciju, kas ir būtiski elementi dažādām ķermeņa funkcijām.
- Beta karotīns: Šķirnēs ar apelsīna mīkstumu, tas darbojas kā antioksidants un veicina iedegumu.
- Tas nodrošina 0,7 gramus olbaltumvielu, 7,5 gramus ogļhidrātu, 0,2 gramus tauku un 2 gramus šķiedrvielu uz 100 gramiem.
Īpašības un ieguvumi veselībai
Melone ir ne tikai garšīga, bet arī piedāvā plašu veselības ieguvumu klāstu. Šeit mēs uzskaitām tās izcilākās īpašības:
- Hidratācija: Pateicoties augstajam ūdens saturam, tas palīdz uzturēt šķidruma līdzsvaru, īpaši karstajos vasaras mēnešos.
- Atsvaidzinošs un diurētisks līdzeklis: Melone darbojas kā viegls diurētiķis, palīdzot izvadīt toksīnus un cīnīties ar šķidruma aizturi.
- Uzlabo gremošanas sistēmu: Tā šķiedrvielu un dabisko enzīmu saturs palīdz regulēt zarnu tranzītu, novēršot aizcietējumus.
- Noderīga ādai: A vitamīns atdzīvina dermu un aizsargā gļotādas, savukārt C vitamīns stimulē kolagēna ražošanu.
- Sirds un asinsvadu veselība: Tā mazais nātrija un augstais kālija saturs palīdz regulēt asinsspiedienu.
- Antioksidanti: Aizsargā šūnas no oksidatīviem bojājumiem, mazina iekaisumu un novērš priekšlaicīgu novecošanos.
Melones sēklu izmantošana
Tikai daži cilvēki zina melones sēklu priekšrocības, kas parasti tiek izniekoti. Šie mazie barības vielu avoti ir bagāti ar antioksidantiem un tiem piemīt pretparazītu īpašības. Tos var lietot maltā veidā vai uzlējumos, maksimāli izmantojot to īpašības.
Melone virtuvē
Papildus a lieliska uzkoda, melone ir ļoti daudzpusīga sastāvdaļa, ko var izmantot tādās receptēs kā:
- Aukstās zupas un krēmi.
- Salāti ar augļiem un sieru.
- Saldējums, sorbets un slushies.
- Serrano šķiņķis klāt kā klasisks vasaras ēdiens.
Tuvojoties vasarai, melone kļūst par nepārspējamu iespēju, lai saglabātu hidratāciju, stiprinātu imūnsistēmu un baudītu zemu kaloriju garšu. Lai arī cik garšīgi tas ir veselīgi, nav attaisnojuma neiekļaut šo augli nevienā no ēdienreizēm. Atklājiet vairāk veselīgu iespēju vasarai šeit.