
Noteikti jūs zināt kādu, kurš ir laktozes vai piena olbaltumvielu nepanesamība, vai varbūt tas esi tu pats. Ļoti bieži pārtikas alerģijas no noteikta punkta nosaka mūsu ēdienreizes virzienu.
Neesiet drosmi, ja rodas pārtikas alerģija, jo jūs varat dzīvot ar viņiem veselīgi. Patiesībā daudzas alternatīvas, ko atrodam tirgū, ir pat labvēlīgākas mūsu ķermenim nekā pārtikas produkti, kas sākotnēji izraisīja alerģiju.
Vairākus gadus, Ļoti bieži to var atrast lielveikalos dažādi augu piena veidi, kas aizstāj govs pienu, kas joprojām ir vispopulārākā izvēle, bet samazinās, salīdzinot ar augu izvēles pieaugumu, piemēram, mandeļu pienu.
Šodien mēs vēlamies ar jums runāt par mandeļu piena īpašības un priekšrocības, dārzeņu dzēriens, kas ideāli piemērots cilvēkiem ar nepanesību un lielisks sabiedrotais tiem, kas meklē veselīgāku dzīvesveidu. Ja vēl neesi to izmēģinājis, šeit atradīsi iemeslus, kāpēc to iekļaut savā ikdienas uzturā.
Mandeļu piena ieguvumi
Mandeļu piens ir izgatavots no maltas mandeles un ūdens, padarot to par vieglu, veselīgu variantu, kas piemērots visu vecumu cilvēkiem. Dažas no ievērojamākajām šī dzēriena priekšrocībām ir:
- Es piemērots cilvēkiem ar laktozes nepanesamību un tiem, kam ir alerģija pret piena olbaltumvielām.
- Tā kā tas nesatur lipekli, tas ir arī lielisks risinājums celiakijas slimniekiem.
- Tās bagātīgais sastāvs D vitamīns Tas palīdz novērst osteoporozi un stiprināt kaulu struktūru.
- Tas ir efektīvs, lai zemāks holesterīna līmenis, papildus artēriju attīrīšanai no toksīniem un taukiem.
- Tā satur A vitamīns, būtiska acu veselībai un redzes aprūpei vidē ar mainīgu gaismu.
- Veicina gremošanas sistēmas regulēšanu, pateicoties tā ieguldījumam dabīgā šķiedra, kas palīdz novērst kuņģa-zarnu trakta problēmas, piemēram, aizcietējumus vai vēdera uzpūšanos.
- Tas ir maz kaloriju: glāzē nesaldināta mandeļu piena parasti ir aptuveni 30-40 kalorijas.
- Tā antioksidantu saturs, tostarp E vitamīns, palīdz cīnīties ar šūnu novecošanos.
Mandeļu piena uzturvērtības īpašības
Mandeļu piena uzturvērtības sastāvs lielā mērā ir atkarīgs no tā, vai tas ir mājās gatavots vai komerciāls. Šeit mēs jums pastāstīsim par vispārīgajām īpašībām:
- Zems tauku saturs: Lielākā daļa esošo tauku ir nepiesātināti, kas palīdz samazināt ZBL holesterīnu.
- Bagāts būtiski vitamīni piemēram, A, D, E un daži no B grupas, piemēram, B2 vitamīns.
- Svarīgi minerāli, piemēram, futbols, cinks, dzelzs un kālijs, kas nepieciešami pareizai organisma darbībai.
- Nesatur laktozi, holesterīnu un kazeīnu, kas ir ideāls risinājums cilvēkiem, kuri cieš no nepanesības vai sirds un asinsvadu problēmām.
Kāpēc izvēlēties mandeļu pienu?
Lai gan govs pienu joprojām plaši lieto, daudzi pētījumi ir apšaubījuši tā ieguvumus veselībai, izceļot dažus trūkumus, piemēram, vēdera iekaisumu vai grūtības to sagremot tiem, kam ir laktozes nepanesamība.
No otras puses, mandeļu piens izceļas ar to, ka tas ir dabiski gremošanu veicinošs un daudzpusīgs. Tā nedaudz saldenā garša un sabalansētais uzturvērtības profils padara to lieliski piemērotu:
- Izmantojiet to iekšā konditorejas izstrādājumu receptes.
- Iekļaujiet to kokteiļi un kokteiļi veselīgi
- Nomainiet govs pienu tādos dzērienos kā kafija vai tēja.
Kā pagatavot mandeļu pienu mājās
Mandeļu piena pagatavošana mājās ir vienkāršs process, un tas ļauj kontrolēt sastāvdaļas, lai nodrošinātu, ka tas ir 100% dabīgs. Šeit mēs atstājam jums pamata recepti:
- Iemērc glāze neapstrādātu mandeļu ūdenī uz nakti (vismaz 8 stundas).
- Nosusiniet mandeles un notīriet tās ar svaigu ūdeni.
- Sablenderē mandeles ar 3-4 glāzēm ūdens, līdz iegūst viendabīgu maisījumu.
- Izkāš maisījumu, izmantojot smalku sietiņu vai sietu, atdalot šķidrumu no atlikumiem.
- Saldiniet pēc garšas ar dabīgām sastāvdaļām, piemēram, datelēm, medu vai pēc izvēles vaniļu.
- Uzglabāt hermētiskā traukā un ledusskapī. Patērējiet nākamo 3-4 dienu laikā.
Kontrindikācijas un apsvērumi
Tāpat kā jebkuram pārtikas produktam, mandeļu pienam var būt ierobežojumi noteiktām grupām:
- Tas nav ieteicams zīdaiņiem, kas jaunāki par vienu gadu, kā mātes piena vai mākslīgā piena aizstājēju zīdaiņiem, jo tajā ir zema olbaltumvielu un tauku uzturvērtība.
- Cilvēki ar vairogdziedzera problēmas Viņiem tas jālieto mērenībā, jo mandeles satur goitrogēnus, kas var ietekmēt vairogdziedzera darbību.
- Ir svarīgi pārbaudīt komerciālo mandeļu piena etiķetes, lai izvairītos no tiem, kam pievienoti cukuri, karagināns vai citas piedevas.
Mandeļu piens ir barojošs un garšīgs risinājums, ko var pielāgot dažādām uztura vajadzībām un personīgajām vēlmēm. Tā sabalansētais uzturvērtības profils, sagremojamība un vairākas priekšrocības padara to par būtisku ikvienā veselīgā virtuvē. Ja vēl neesi to izmēģinājis, ko tu gaidi, lai to iekļautu savā ikdienas uzturā?