Makadāmijas rieksti: īpašības, priekšrocības un kulinārijas pielietojums

  • Makadāmijas rieksti ir bagāti ar mononepiesātinātajiem taukiem, kas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu veselību.
  • Pateicoties augstajam šķiedrvielu saturam, tie veicina labu gremošanu un veicina sāta sajūtu.
  • Tie izceļas ar savu daudzpusību virtuvē, ir ideāli piemēroti gan saldajiem, gan sāļajiem ēdieniem.
  • Tie piedāvā antioksidantu priekšrocības un uzlabo kaulu un ādas veselību.

makadāmijas riekstu priekšrocības un īpašības

Makadāmijas rieksti Tie ir Austrālijas izcelsmes rieksti, kas savu daudzo īpašību un priekšrocību dēļ ir ieguvuši priviliģētu vietu veselīgā un gardēdēšanā. Šis izsmalcinātais žāvētais auglis ir ne tikai garšīgs krēmveida tekstūras un maigas sviesta garšas dēļ, bet arī lielisks augļu avots. būtiskas uzturvielasmononepiesātinātie tauki, antioksidanti, Vitamīni y izrakteņi kas dod labumu ķermenim daudzos aspektos.

Viņus raksturo nesatur holesterīnu un ir piemērots jebkura veida diētai neatkarīgi no tā, vai vēlaties zaudēt svaru vai bagātināt savu diētu. Turklāt tie palīdz samazināt ZBL jeb "sliktā" holesterīna līmeni un palielina ABL jeb "labā" holesterīna līmeni.

makadāmijas riekstu lietošanas priekšrocības

Makadāmijas riekstu uzturvērtības īpašības

Makadāmijas rieksti izceļas ar savu neticamo uztura blīvums, pārvēršot tos par a super ēdiens. Zemāk mēs piedāvājam visatbilstošākās uzturvērtības uz 100 gramiem produkta:

  • Energia: 718-840 kcal
  • Kopējie tauki: 75-78 grami, no kuriem 75-80% ir veselīgie mononepiesātinātie tauki.
  • Olbaltumvielas: 7-10 grami
  • Ogļhidrāti: 12-13 grami
  • Šķiedra: 7-9 grami
  • Minerāli: Bagāts futbols, fósforo, kālijs, magnijs y mangāns (nodrošina 58% no ikdienas mangāna nepieciešamības tikai 30 gramos).
  • Vitamīni: Tie satur tādus B vitamīnus kā B1 (tiamīns), B2, B3 un B9, kā arī Vitamina E alfa-tokoferola formā.

Turklāt šie rieksti izceļas ar zemo nātrija saturu un antioksidantu spēju, pateicoties fenola savienojumiem, piemēram, katehols y pirogalols kas veicina ar šūnu novecošanos saistītu slimību profilaksi.

Pierādītas makadāmijas riekstu priekšrocības

Regulārs makadāmijas riekstu patēriņš sniedz vairākus ieguvumus mūsu veselībai. Uzziniet, kā šie žāvētie augļi var uzlabot jūsu dzīves kvalitāti:

1. Sirds un asinsvadu veselība

Makadāmijas rieksti ir sabiedrotais sirds. Tā kā tie ir bagāti ar mononepiesātinātajām taukskābēm, līdzīgi kā olīveļļā vai avokado, tie ir ideāli piemēroti sirds un asinsvadu slimību profilaksei, "sliktā" holesterīna (ZBL) līmeņa samazināšanai un "labā" holesterīna (ABL) līmeņa uzlabošanai. Pētījumi, piemēram, publicētie Journal of Nutrition liecina, ka tā patēriņš var samazināt koronāro artēriju slimības riska faktorus mazāk nekā mēneša laikā.

2. Gremošanas sistēmas uzlabošana

Pateicoties augstajam šķiedrvielu saturam, makadāmijas rieksti veicina veselīgu zarnu traktu, novērš aizcietējumus un veicina efektīvāka gremošana. Turklāt tie darbojas kā a dabīgs prebiotikas, veicinot līdzsvarotu zarnu mikrobiotu, kas veicina vispārējo veselību.

makadāmijas riekstu gremošanas īpašības

3. Tie neitralizē metabolisko sindromu

Metabolisko sindromu, kas ietver tādus faktorus kā vēdera aptaukošanās, augsts glikozes līmenis asinīs, augsts triglicerīdu līmenis un augsts asinsspiediens, var novērst un kontrolēt, lietojot šo riekstu. Dažādi pētījumi apstiprina, ka mononepiesātinātās taukskābes makadāmijas riekstos var samazināt sindroma attīstības risku.

4. Svara kontrole un sāta sajūta

Lai gan makadāmijas rieksti ir daudz kaloriju, tie ir ideāli piemēroti tiem, kas vēlas kontrolēt savu svaru. Palielinās tā bagātība ar veselīgiem taukiem un šķiedrvielām sāta sajūta, palīdzot izvairīties no “našķošanās” starp ēdienreizēm un veicinot ilgstošāku gandarījuma sajūtu. Turklāt tie satur palmitoleīnskābe, kas palīdz regulēt vielmaiņu un tauku dedzināšanu.

5. Antioksidanta īpašības

Makadāmijas riekstos esošie antioksidanti, piemēram, tokotrienoli y flavonoīdi Tie aizsargā šūnas no bojājumiem, ko izraisa brīvie radikāļi. Šīs antioksidanta īpašības ne tikai labvēlīgi ietekmē vispārējo veselību, bet arī palīdz aizkavēt ādas novecošanos un novērst hroniskas slimības, piemēram, vēzi.

6. Kaulu veselība un mirdzoša āda

Kombinācija futbols, fósforo y magnijs stiprina kaulus un novērš tādas slimības kā osteoporoze. No otras puses, veselīgie tauki un antioksidanti veicina mitrinātu, elastīgāku un veselīgāku ādu. Bieži sastopami arī skaistumkopšanas produkti, kas izgatavoti ar makadāmijas riekstu eļļu, kas dziļi mitrina matus un ādu.

makadāmijas eļļas skaistumkopšanas īpašības
saistīto rakstu:
Makadamijas eļļas priekšrocības un izmantošana skaistumkopšanā

Makadāmijas rieksti virtuvē

Makadāmijas rieksti ir ļoti daudzpusīgi, un tos var izmantot gan saldās, gan sāļās receptēs. To krēmīgā tekstūra un maigā garša padara tos par ideālu sastāvdaļu jūsu ēdienu bagātināšanai. Mēs atstājam jums dažas idejas:

  • Cepšanai: izmantojiet tos cepumos, kūkās, braunijus vai kā saldējuma piedevu.
  • Sāļās receptēs: pievienojiet tos salātiem, dārzeņu maisījumiem vai wok ēdieniem.
  • Miltu veidā: varat tos samalt, lai pagatavotu mērces, krēmus vai bezglutēna maizes.
  • Kā uzkodas: neapstrādāti, grauzdēti vai viegli sālīti, tie ir ideāli piemēroti veselīgas tieksmes apmierināšanai.

makadāmijas riekstu izmantošana kulinārijā

riekstu lietošanas priekšrocības un trūkumi
saistīto rakstu:
Riekstu ēšanas priekšrocības un trūkumi: pilnīga rokasgrāmata

Kalorijas un atbildīgs patēriņš

Ir svarīgi atzīmēt, ka makadāmijas riekstos ir daudz kaloriju, tāpēc mērens patēriņš ir galvenais, lai gūtu labumu, nepārspīlējot. Ieteicamā porcija parasti ir aptuveni 30 dienas grami, kas atbilst aptuveni 10-12 vienībām.

Lai gan tie nodrošina lielu enerģijas daudzumu, pateicoties veselīgo tauku un šķiedrvielu saturam, šie rieksti neveicina svara pieaugumu, ja tos iekļauj sabalansētā uzturā un pavada aktīvs dzīvesveids.

Pieejamība un pieejamība

Lai gan makadāmijas rieksti ir viens no dārgākajiem riekstiem ierobežotās ražošanas dēļ, arvien biežāk tos var atrast lielveikalos, veselīgas pārtikas veikalos un tiešsaistē. Meklējiet kvalitatīvus produktus, vēlams bez piedevām, piemēram, sāls vai pievienotiem cukuriem, lai izbaudītu visas to priekšrocības.

Makadamijas rieksts ir kļuvis par būtisku sabiedroto tiem, kas meklē veselīgu un sabalansētu uzturu. Neatkarīgi no tā, vai jūs tos lietojat laiku pa laikam vai regulāri iekļaujat savās receptēs, jūs izmantosit vienu no vispilnīgākajiem riekstiem, ko mums piedāvā daba.


Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.