Kuram gan nepatīk baudīt kafiju kopā ar maigiem un porainiem smalkmaizītēm? Šodien mēs piedāvājam jums unikālu un gardu recepti: kazas jogurta un valriekstu smalkmaizītes. Šie smalkmaizītes ir ne tikai mīksti un pūkaini, bet arī piedāvā kraukšķīgu pieskārienu makadāmijas rieksti, pārvēršot tos par īstu prieku. Turklāt, kazas jogurts Tas piešķir tiem īpašu garšu, īpašu krēmīgumu un tajā pašā laikā saglabā vieglumu, kas mums tik ļoti patīk šajā desertā.
Šie smalkmaizītes ir lieliski piemērotas brokastīm, uzkodām vai pat kā saldumam jebkurā diennakts laikā, un tie ir patiesi daudzpusīgi. Kāpēc ne dot viņiem a personisks pieskāriens? Jūs varat pievienot šokolāde pie mīklas vai mainiet tās veidu rieksti eksperimentēt ar jaunām garšām. Turklāt, ja vēlaties, lai jūsu deserti būtu vēl veselīgāki, varat izvēlēties bez cukura smalkmaizītes.
Kā saglabāt savus smalkmaizītes svaigus?
Ja neplānojat ēst visus smalkmaizītes vienā dienā, ir svarīgi zināt, kā tos pareizi uzglabāt. Kad tie ir pilnībā atdzisuši, uzglabājiet tos hermētiskā kastē; Tādā veidā tie paliks maigi trīs dienas. Vai jūs uzdrošināties tos izmēģināt un redzēt, cik tie ir neatvairāmi? Esmu pārliecināts, ka darīsi to mazās devās, ja vien spēsi sevi savaldīt!
Sastāvdaļas kazas jogurta un valriekstu smalkmaizītēm
Pirms sākat, pārliecinieties, ka esat sagatavojis visas sastāvdaļas. Mēs garantējam, ka garšu kombinācija būs garša.
- 3 olas L
- 100 g. gada cukurs
- 160 ml. no olīveļļa
- 140 g. gada kazas jogurts
- 230 g. gada milti
- 10 g. gada ķīmiskais raugs
- Ķekars sasmalcināti rieksti (vēlams makadāmija)
- 3 unces šokolādes sasmalcina
- brūnais cukurs lai apkaisītu
Soli pa solim gatavošana perfektiem smalkmaizītēm
Tagad, kad visas sastāvdaļas ir gatavas, turpināsim gatavošanu. Ir svarīgi rūpīgi veikt katru soli, lai iegūtu maigus, pūkainus un gardus smalkmaizītes.
- Sakuļ olas ar cukuru. Ir svarīgi tos enerģiski sist apmēram 10 minūtes, līdz tie kļūst balti. Tas palīdzēs maisījumā iekļaut gaisu, kā rezultātā mafini būs pūkaināki.
- Pievienojiet olīveļļu. Dariet to pavediena veidā, turpinot pārspēt. Tas nodrošinās viendabīgu maisījumu bez kunkuļiem.
- Pievienojiet kazas jogurtu. Nepārtraucot putošanu, pievienojiet to lēnām, lai tas pilnībā apvienotos ar pārējām sastāvdaļām.
- Miltus sajauc ar raugu. Izsijājiet abas sastāvdaļas, lai neveidotos kunkuļi, un pievienojiet tās iepriekšējam maisījumam ar aptverošām kustībām. Šis solis ir galvenais, lai mīklā saglabātu gaisu un iegūtu vieglu tekstūru.
- Pārklājiet bļodu ar plastmasas apvalku un ielieciet mīklu ledusskapī uz vienu stundu. Šis solis ir ļoti svarīgs, lai maisījums nomierinātu un uzlabotu garšu.
- Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 220ºC un sagatavo mafinu apvalkus, ievietojot tos atbilstošās veidnēs.
- Piepildiet kapsulas. Ielejiet pirmo mīklas kārtu, pievienojiet sasmalcinātus valriekstus un pārklājiet ar vairāk mīklas, līdz 3/4 kapsulas ir pilnas.
- Nedaudz apkaisa brūnais cukurs un virsū liek šokolādes skaidiņas. Tas cepšanas laikā piešķirs gardu kraukšķīgu un saldu pieskārienu.
- Cep kēksiņus priekš 5 minūtes 220 ° C temperatūrā, tad samaziniet temperatūru līdz 180ºC un turpiniet cept vēl 10 minūtes. Šīs temperatūras izmaiņas palīdz izveidot raksturīgo smalkmaizītes virsu.
- Izņem no krāsns un ļaujam mafiniem atpūsties cepeškrāsnī ar atvērtām durvīm 5 minūtes.
- Visbeidzot, unpelējuma un Ļaujiet atdzist uz plaukta. Tas neļaus tiem būt slapjiem pie pamatnes.
Papildu padomi kūciņu personalizēšanai
Šie smalkmaizītes ir neticami daudzpusīgas. Ja vēlaties papildināt recepti, apsveriet šādas iespējas:
- Izmēģiniet dažādus veidus šokolāde, piemēram, tumšā, baltā vai piena šokolāde. Tumšā šokolāde Tas var būt veselīgāks risinājums.
- Aizstāt ar makadāmijas riekstiem mandeles, lazdu rieksti vai pat pistācijas lai nedaudz mainītu garšu un tekstūru.
- Pievienot apelsīnu vai citronu miziņa mīklai, lai iegūtu svaigu citrusaugļu pieskārienu.
- Nomainiet cukuru pret agaves sīrups kā dabisks saldinātājs.
Šie kazas jogurta un valriekstu smalkmaizītes ir ne tikai gards deserts, bet arī ideāls variants, lai dalītos ar ģimeni un draugiem. To unikālo tekstūru un garšu kombinācija padarīs tos par iecienītākajiem jūsu virtuvē. Ko jūs gaidāt, lai sagatavotu šo recepti? Mēs esam pārliecināti, ka rezultāts jūs būs pārsteigts!