La krējums no cukini Tas ir ēdiens, kas apvieno vienkāršību, garšu un vairākas uzturvērtības. Tā maigā tekstūra un smalkā garša padara to par vienu no iecienītākajām receptēm ne tikai mazajiem mājās, bet arī tiem, kas meklē vieglas un veselīgas vakariņas. Šajā rakstā jūs atklāsiet šīs ļoti daudzpusīgās receptes detalizētu un bagātinātu versiju.
Galvenās cukini krēma sastāvdaļas
Šīs garšīgās receptes pagatavošanai nepieciešamās pamatsastāvdaļas ir viegli atrast un lēti. Turklāt jūs varat tos pielāgot atbilstoši savām vēlmēm vai vajadzībām.
- 2 cukini.
- 1 liels kartupelis.
- 1 mazs sīpols.
- 100 ml šķidrā krējuma (var aizstāt ar vājpienu vieglākam variantam).
- 3-4 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas.
- Ūdens vai dārzeņu buljons.
- Šķipsniņa muskatrieksta, lai piešķirtu tai īpašu pieskārienu.
- Sāls pēc garšas.
Kā pagatavot cukini krēmu
Mēs soli pa solim izskaidrojam, kā pagatavot šo recepti, kas ir ne tikai vienkārši, bet pieļauj arī vairākas variācijas.
Dārzeņu gatavošana
Cukini var pagatavot ar vai bez ādas, atkarībā no jūsu vēlmēm. Ja jūs nolemjat atstāt ādu, krēms iegūs zaļu toni un saglabās lielāku vitamīnu saturu.
- Cukini sagriež vidējās šķēlēs.
- Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.
- Sīpolu sagriež gabaliņos, līdzīgi kā cukini.
Pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus katliņā ar dažām ēdamkarotēm neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas. Sautējiet tos uz lēnas uguns 5 minūtes, kas uzlabos to garšu.
Dārzeņu gatavošana
Katlā pievieno karstu ūdeni vai dārzeņu buljonu, līdz tas ir pārklāts. Vāra uz vidējas uguns apmēram 20 minūtes vai līdz kartupelis ir mīksts.
Sasmalcināšanas process
Nokāš dārzeņus, rezervējot vārīšanas buljonu. Sasmalciniet dārzeņus blenderī līdz gludai. smalks un viendabīgs. Ja rezultāts ir ļoti biezs, pievienojiet nedaudz rezervētā buljona, līdz iegūstat vēlamo konsistenci.
Pēdējais pieskāriens
Cukini krēmu ielej atpakaļ katliņā un karsē uz lēnas uguns. Pievienojiet šķidro krējumu un labi samaisiet. Garšojiet ar muskatriekstu un sāli pēc garšas.
Pavadījuma un prezentācijas iespējas
Lai piešķirtu šai receptei unikālu pieskārienu, varat to izrotāt ar:
- Kraukšķīgi maizes grauzdiņi.
- Sasmalcinātas svaigas pētersīļi.
- Serrano šķiņķa skaidas vai kraukšķīgs bekons.
- Šļakata aromatizētas olīveļļas.
- Sagrieztas un viegli grauzdētas mandeles.
Cukini priekšrocības un īpašības
Cukini ir dārzenis, kas bagāts ar A, C un B grupas vitamīni, kā arī minerālvielas, piemēram, kālijs un magnijs. Tā augstais ūdens saturs padara to par ideālu barību novērst šķidruma aizturi un palīdz svara kontroles diētām, jo tajā ir maz kaloriju.
Šis dārzenis izceļas arī ar tā saturu šķiedra, kas veicina gremošanu un veicina pareizu gremošanas sistēmas darbību. Turklāt tā regulāra lietošana var būt labvēlīga sirds un asinsvadu veselībai.
Cukini krēma receptes varianti
Pateicoties tās daudzpusībai, šī recepte ļauj veikt vairākus pielāgojumus. Šeit mēs piedāvājam dažas idejas:
- Ar puravi: Pievienojiet puravu kopā ar sīpolu, lai iegūtu saldāku un aromātiskāku garšu.
- Vegāna versija: Nomainiet krējumu ar augu pienu (piemēram, kokosriekstu vai mandeļu pienu) vai vienkārši izmantojiet vairāk buljona.
- Ar burkāniem: Pievienojiet burkānus, lai iegūtu oranžāku krāsu un saldenu garšu.
- Ar sieru: Sasmalcinot pievienojiet sieru, lai iegūtu vienmērīgāku tekstūru un intensīvāku garšu.
Padomi ideālam krēmam
Lai garantētu cukini krēma panākumus, ņemiet vērā šādus padomus:
- Izvēlieties maigos cukini: Dodiet priekšroku vidēja vai maza izmēra tiem, jo tie ir maigāki un tiem ir mazāk sēklu.
- Nepārspīlējiet ar šķidrumu: Pamazām pievienojiet ūdeni vai buljonu, lai iegūtu vēlamo tekstūru, nepadarot to pārāk šķidru.
- Spēlē ar garšvielām: Papildus muskatriekstam izmēģiniet baltos piparus vai pat nedaudz karija, lai iegūtu eksotiskākas versijas.
Neatkarīgi no tā, kuru variantu izlemjat izmēģināt, šī cukīni krēma recepte ir garšīga, veselīga un daudzpusīga iespēja, ko varat baudīt gan ziemā, gan vasarā. Sagatavojiet to un pārsteidziet visus mājās!