La tomātu mērce ar tunci tas ir variants garšīgs un ļoti daudzpusīgs lai pievienotu makaronu ēdienus, piemēram, spageti, makaronus vai nūdeles. Šī recepte ir ne tikai vienkārši y ekonomisks, bet arī izceļas ar savu garšu un to, ka to var viegli pielāgot mājās esošajām sastāvdaļām. Zemāk mēs soli pa solim parādīsim, kā to pagatavot, kā arī padomus un ieteikumus, kas padarīs to par jūsu iecienītāko mērci jebkurā nedēļas dienā.
Sastāvdaļas tomātu mērcei ar tunci
Lai sagatavotu šo recepti, jums būs nepieciešams šāds sastāvdaļas. Atcerieties, ka varat tos pielāgot atbilstoši savai gaumei vai tam, kas jums ir pa rokai:
- 250 g of makaroni (spageti, makaroni vai jebkura cita šķirne pēc garšas).
- 3 kārbas no tuncis olīveļļā (jūs varat izmantot tunci ūdenī, ja vēlaties vieglāku variantu).
- 1 kārba no tomātu koncentrāts vai 400 g sasmalcinātu tomātu (ja vēlaties, varat izvēlēties svaigu tomātu).
- 2 paprikas (zaļās un sarkanās) sagrieztas mazi kubi.
- 2 sagrieztas ķiploka daiviņas.
- 1 vidējs sīpols, smalki sagriezts (pēc izvēles, bet pievieno saldumu un garšas dziļumu).
- 1 tējkarote malti melnie pipari.
- 1 tējkarote ķimenes.
- Sāls pēc garšas.
- Šķipsniņa ingvera pulvera.
- Melnās vai zaļās olīvas (pēc izvēles, Vidusjūras pieskaņai).
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- Bazilika lapas vai svaigi pētersīļi izrotāt.
Tomātu mērces ar tunci pagatavošana
Soli pa solim mēs detalizēti aprakstām, kā pagatavot šo mērci, lai rezultāts būtu Perfecto:
- Pannā vai katliņā uzkarsē nedaudz olīveļļas. Jūs varat izmantot eļļu no tunzivju konserviem līdz pastiprināt garša.
- Pievieno sagrieztu ķiploku un sautē līdz zeltainam. Tālāk pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un papriku. Vāra uz vidējas uguns līdz dārzeņi Viņi ir maigi.
- Pievienojiet koncentrētu vai sasmalcinātu tomātu un labi samaisiet. Ja izmantojat svaigu tomātu, vispirms to sasmalciniet un izlaidiet caur sietiņu, lai izvairītos no ādas vai sēklu paliekām.
- Pievienojiet pusi glāzes ūdens, lai pielāgotu konsekvence no mērces. Ja izmantosiet gatavu tomātu, iespējams, ka ūdeni nevajadzēs pievienot.
- Garšojiet ar pipariem, ķimenēm, ingveru un sāli pēc garšas. Ja vēlaties pieskārienu pikants, var pievienot šķipsniņu malta čili.
- Pievieno iepriekš notecinātās tunča bundžas un visu samaisa, lai garšas integrējas. Pagatavojiet vēl dažas minūtes uz lēnas uguns.
- Ja vēlaties papildu pieskārienu, pievienojiet šķēlēs vai veselas melnās olīvas. Varat arī iekļaut dažus kaperus a ostas intensīvāk.
Makaronu gatavošana
Kamēr mērce vārās, uzvāra makaroni katlā ar lielu daudzumu sālsūdens saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Ir svarīgi to neatstāt pārāk ilgi, lai saglabātu tā al dente tekstūru. Kad tas ir gatavs, noteciniet to un nolieciet malā.
Plākšņu montāža
- Sajauciet vārītos makaronus ar tomātu un tunča mērci tieši pannā, lai tie absorbētu visu garšu.
- Pasniedz uzreiz uz šķīvjiem un dekorē ar bazilika lapiņām vai svaigiem pētersīļiem.
- Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz rīvēta parmezāna siera vai pievienot to ar mājās gatavotu aioli, lai iegūtu īpašu pieskārienu.
Šī recepte ir ne tikai ideāli piemērota jebkurai dienas ēdienreizei, bet arī lieliski piemērota, lai to sagatavotu iepriekš un ņemtu līdzi uzkodu vai ceļojumā. Turklāt jūs varat congelar mērci atsevišķās porcijās, lai baudītu jebkurā laikā.