Ēd vairāk dārzeņu Dažiem tas var kļūt par izaicinājumu, taču šo pārtikas produktu ieguvumi veselībai ir neapstrīdami. Dārzeņiem mūsu ikdienas uzturā ir jāieņem ievērojama vieta, jo tie ir a vitāli svarīgs vitamīnu avots, izrakteņi, šķiedra y antioksidanti. Tomēr var būt grūti mainīt ēšanas paradumus gan pieaugušajiem, gan bērniem. Ja šī problēma jums šķiet pazīstama, neuztraucieties: šajā rakstā mēs piedāvājam jums drošas stratēģijas, kā iekļaut ēdienreizēs vairāk dārzeņu, nezaudējot garšu vai dažādību.
Izmantojot dažādus paņēmienus un receptes, jūs varat viegli iekļaut dārzeņus ikdienas uzturā. garšīgs y radošs. Izlasiet tālāk sniegtos padomus un sāciet baudīt daudzās priekšrocības, ko sniedz vairāk dārzeņu patēriņa.
Kā savos iecienītajos ēdienos iekļaut vairāk dārzeņu
- Makaronu ēdieni: Makaroni ir daudzpusīgs ēdiens, kas ļauj kombinēt vairākas kombinācijas. Pagatavojiet dažus makaronus ar maziem vārītu brokoļu gabaliņiem vai pievienojiet lazanjai spinātus un burkānus. Vienmēr ir labāk izvēlēties tomātu mērci dabas apstrādāto opciju vietā.
- Kroketes: Izmēģiniet jaunas šķirnes, piemēram, spinātus vai sēņu kroketes.
- Omlete: Tradicionālos apvienojiet ar sēnēm, baklažāniem vai citiem dārzeņiem, lai tiem piešķirtu a veselīgāks pagrieziens.
- Zupas un sautējumi: Pievienojiet sautējumiem un zupām dārzeņus, piemēram, cukini, puravi vai burkānus, lai bagātinātu tos ar uzturvērtību un uzlabotu garšu.
Daudzveidīgi un veselīgi salāti
Mēs bieži aprobežojamies ar klasiska kombinācija salātu un tomātu, bet salāti var būt daudz vairāk radošs. Sajauciet dažādas zaļās lapas, piemēram, rukolu, jēra salātus vai spinātus, un pievienojiet krāsainas sastāvdaļas, piemēram, rīvētas bietes, burkānus, redīsus un avokado. Varat arī pievienot rieksti, sēklas un mājās gatavotus pārsējus, lai tiem piešķirtu īpašu pieskārienu.
Neaizmirstiet izmēģināt jaunas kombinācijas, piemēram, augļu salātus, kas nodrošina atsvaidzinošu pieskārienu. Piemēram, sajauciet spinātus un rukolu ar mango vai zemeņu gabaliņiem, mērci ar medus sinepju vinegretu.
Dārzeņu sulas un smūtiji
- Zaļā sula: Šī klasika apvieno spinātus, gurķus un ābolus ar glāzi ūdens. Ideāli, lai sāktu dienu ar jauda.
- Apelsīnu sula: Sajauciet vārītu burkānu ar dabīgo apelsīnu, lai iegūtu saldu un barojošu rezultātu.
- Dārzeņu smūtiji: Izmēģiniet inovatīvas kombinācijas ar avokado, spinātiem un augu pienu kā pamatu.
Vai jums nepatīk neapstrādāti dārzeņi? Smūtijs ir ideāls, lai "maskētu" mazāk vēlamās sastāvdaļas, vienlaikus saglabājot visas tās uztura priekšrocības.
Neapstrādāti vai grilēti dārzeņi
Var būt iespēja ēst neapstrādātus dārzeņus atsvaidzinošs un vienkārši. Sakārtojiet burkānu standziņas, seleriju, papriku vai gurķi, lai uzkodas starp ēdienreizēm. Ja vēlaties citu tekstūru, grilēti dārzeņi ir a lieliska alternatīva. Viegls dūmu pieskāriens padara tos neatvairāmus. Jūs varat tos papildināt ar ēdamkaroti olīveļļas un aromātiskie augi.
Dārzeņi ar sieru, uzvaroša kombinācija
Viens no veidiem, kā padarīt dārzeņus pievilcīgākus, ir pievienot a zema tauku satura rīvēta siera slānis. Šis paņēmiens īpaši darbojas ar tādiem ēdieniem kā brokoļu gratīns vai baklažānu parmezāns. Ja vēlaties kaut ko vieglāku, izmantojiet svaigu vai rikotas sieru, lai pildītu papriku vai sēnes.
Iesaldētu iespēju un veselīgu alternatīvu izpēte
Saldēti dārzeņi ir a lielisks variants tiem, kam ir maz laika gatavot. Tie saglabā lielāko daļu uzturvielu un ir viegli pagatavojami. Pievienojiet tos tieši sautējumiem, wok vai zupām. Starp tās priekšrocībām izceļas pagarināts ilgums un vismazākā nepieciešamība pēc iepriekšējas sagatavošanās.
Apsveriet arī citas novatoriskas iespējas, piemēram, cukini spageti vai picas pamatnes, kas pagatavotas no ziedkāpostiem. Šīs alternatīvas parasti ir mazkaloriju un bagāts ar uzturvielām, ideāli piemērots tiem, kas vēlas samazināt apstrādātu miltu patēriņu.
Klasisko recepšu izgudrošana
Pārveidojiet savus iecienītākos ēdienus, iekļaujot tajā vairāk dārzeņu. Piemēram, tradicionālos makaronus nomainiet ar baklažānu šķēlītēm lazanjā vai kartupeļu vietā gaļas kukulītī izmantojiet saspiestu ziedkāpostu. Šīs modifikācijas ne tikai palielina uztura profils no plāksnes, bet arī veicina jaunu aromāti y faktūras.
Pēc šī raksta izlasīšanas jūs sapratīsit, ka vairāk dārzeņu iekļaušana ēdienreizēs nav tik sarežģīta, kā šķiet. No radošiem salātiem līdz kulinārijas eksperimentiem, piemēram, picu pamatnēm un siera gratīniem, iespējas ir praktiski neierobežotas. Galvenais ir būt radošam un vēlmei izmēģināt jaunas lietas.
Atcerieties, ka katra mazākā izmaiņa tiek papildināta, un katra dārzeņu porcija, ko pievienojat savam uzturam, ir solis ceļā uz veselīgāku dzīvi. Nāc izpēti un izbaudi augu pasauli!
