Atklājiet neticamos datumu ieguvumus jūsu veselībai

  • Dateles ir barojošs ēdiens, kas bagāts ar vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem.
  • Tie palīdz uzlabot enerģiju, veicina gremošanas veselību un stiprina imūnsistēmu.
  • Tos klasificē tādās šķirnēs kā Medjool, Deglet Nour, Zahidi un citas, un katrai no tām ir unikālas īpašības.
  • Tā mērens patēriņš ir būtisks tā augstā kaloriju satura un dabīgo cukuru dēļ.

datumu priekšrocības un īpašības

Dateles ir augsti novērtēts auglis, kas aug uz dateļpalmu kokiem, zinātniski pazīstams kā Phoenix dactylifera, viena no vecākajām kultūrām pasaulē. Tas ir vēsturisks ēdiens ar tūkstošiem gadu senām tradīcijām cilvēku uzturā. Saskaņā ar arābu leģendas, šīs majestātiskās palmas ir radījis Dievs vienlaikus ar cilvēkiem.

Šīs palmas var sasniegt augstumu līdz 30 metro, ko raksturo slaidums un izturība pret sauso klimatu. Sākotnēji no Tuvajiem Austrumiem un Ziemeļāfrikas, šodien tā kultivēšana ir paplašinājusies daudzos citos pasaules reģionos, pateicoties Uzturvērtība un daudzpusība virtuvē.

datuma palma

Datumu šķirnes un veidi

Ir dažādi datumi, kas klasificēti galvenokārt pēc to mitruma pakāpes: mīksts, daļēji sauss y sausa. Starp populārākajām šķirnēm mēs atrodam:

  • Medjool: To sauc par "kroņa dārgakmeni" tā lielā izmēra, gludās tekstūras un īpaši saldās garšas dēļ. Tas ir ideāli piemērots cepšanas receptēm vai kā dabisks saldinātājs.
  • Deglet Nour: Sākotnēji no Tunisijas tie ir mazāk saldi un stingrāki, lieliski piemēroti gan ēšanai atsevišķi, gan ēdiena gatavošanai.
  • Zahidi: Ar maigu un nedaudz saldenu garšu tie ir izplatīti dateļu pastas ražošanā.
  • Barhi: Saldāki, ar mīkstu un sulīgu tekstūru, tie ir lieliski piemēroti lietošanai svaigā veidā.

Datumu raža parasti notiek no oktobra līdz janvārim. Šajos mēnešos var atrast svaigas dateles, savukārt citos gada laikos dominē kaltēti vai daļēji kaltēti dateles.

Datumu uzturvērtības

Dateles ir neticami barojošs ēdiens, kas satur plašu vitamīnu, minerālvielu, šķiedrvielu un bioaktīvo savienojumu klāstu. Starp viņa galvenajiem ieguldījumiem ir:

  • Vitamīni: A, B1, B3, B5, B6, B9 (folijskābe), C un E.
  • Minerāli: Kalcijs, dzelzs, magnijs, fosfors, kālijs, selēns un cinks.
  • Antioksidanti: Flavonoīdi, karotinoīdi un fenolskābe, kas aizsargā šūnas no oksidatīviem bojājumiem.
  • Šķiedra: Būtiski gremošanas veselībai.

Par katriem 100 gramiem dateļu mēs iegūstam:

  • Kalorijas: 275 kcal
  • Tauki: 0,45 g
  • Olbaltumvielas: 1,9 g
  • Ogļhidrāti: 73,51 XNUMX g
  • Šķiedra: 7,5 g
  • Kālijs: 652 mg
  • Dzelzs: 1,15 mg

datumu priekšrocības

Datumu īpašības un priekšrocības

Regulāra datumu lietošana nodrošina lieliski ieguvumi veselībai, pateicoties augstajai uzturvielu koncentrācijai. Tālāk mēs izpētām dažas no tās ievērojamākajām īpašībām:

  • Tie palielina enerģiju: Augstais dabisko cukuru, piemēram, glikozes un fruktozes, saturs padara tos par ideālu uzkodu sportistiem.
  • Stiprināt imūnsistēmu: Pateicoties antioksidantu un vitamīnu saturam.
  • Tie uzlabo zarnu tranzītu: Tie ir bagāti ar šķiedrvielām, kas veicina gremošanas trakta veselību un novērš aizcietējumus.
  • Tie veicina kaulu veselību: Pateicoties augstajam kalcija un magnija saturam.
  • Viņi cīnās ar anēmiju: Tā dzelzs saturs palīdz novērst dzelzs deficīta anēmiju.
  • Tie regulē holesterīna līmeni: Viņiem trūkst slikto tauku, un tiem ir antioksidanta īpašības, kas palīdz samazināt ZBL holesterīnu.
saistīto rakstu:
10 labākās auzu pārslu cepumu receptes

Kontrindikācijas un piesardzības pasākumi

Neskatoties uz to, ka tas ir dabisks un ļoti veselīgs ēdiens, ir svarīgi lietot dateles ar mēru. Šeit ir daži svarīgi aspekti, kas jāpatur prātā:

  • Augstas kalorijas: Tie var veicināt lieko svaru, ja tos lieto pārmērīgi.
  • diabēts: Lai gan tiem ir zems glikēmiskais indekss, tie satur dabiskos cukurus, kas var ietekmēt glikozes līmeni, ja tos ēd lielos daudzumos.
  • Gremošanas problēmas: Cilvēkiem ar jutīgu kuņģi tā augstais šķiedrvielu saturs var izraisīt gāzi vai caureju.

datumu īpašības

Datumi ir izcils sabiedrotais tiem, kas vēlas uzlabot savu uzturu un veselību. Ar savu unikālo kombināciju ostas, uzturvielas un priekšrocības, šie augļi ir pelnījuši regulāri lietot sabalansētu un apzinātu uzturu. Turklāt tie ir fantastiska alternatīva recepšu dabiskai saldināšanai, palīdzot samazināt rafinēto cukuru patēriņu. Nevilcinieties iekļaut tos savā uzturā un eksperimentēt ar daudzajām kulinārijas iespējām.

veselīgas alternatīvas cukuram
saistīto rakstu:
Cukura aizstājēji: saldiniet savu dzīvi veselīgi

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.