B grupas vitamīni: ieguvumi, avoti un galvenās funkcijas
the B grupas vitamīni Tie ir nepieciešami vielmaiņai un vispārējai veselībai. Sākumā tika uzskatīts, ka ir tikai viens B vitamīns, bet vēlāk pētījumi atklāja, ka šo grupu veido vairāki vitamīni, katram no kuriem organismā ir līdzīgas un specifiskas funkcijas. Šie vitamīni ir ūdenī šķīstošs, kas nozīmē, ka tie izšķīst ūdenī un, ja organismā ir pārpalikums, tie parasti tiek izvadīti ar urīnu. Tāpēc tā ir svarīgi tos regulāri iekļaut uzturā.
Kas ir B vitamīni un kāpēc tie ir nepieciešami?
B vitamīni ir barības vielu kopums, kam ir būtiska nozīme metabolismā ogļhidrāti, proteīni y tauki. Turklāt tie ir būtiski, lai enerģijas ražošana un nervu sistēmas, ādas un citu fizioloģisko procesu pareizai darbībai.
Šajā grupā ietilpst šādi vitamīni:
- B-1 vitamīns (Tiamīns)
- B-2 vitamīns (Riboflavīns, pazīstams arī kā G vitamīns)
- B-3 vitamīns (Niacīns, saukts arī par P vai PP vitamīnu)
- B-5 vitamīns (Pantotēnskābe)
- B-6 vitamīns (Piridoksīns)
- B-7 vitamīns (Biotīns, saukts arī par H vitamīnu vai B-8)
- B-9 vitamīns (Folskābe, pazīstama arī kā M vitamīns)
- B-12 vitamīns (Cianokobalamīns)
Ir svarīgi saprast, ka šie vitamīni darbojas sinerģisks lai atbalstītu vispārējo veselību. Tomēr katram ir unikālas funkcijas, kas tos padara būtisks dažādām ķermeņa sistēmām un procesiem.
B1 vitamīns (tiamīns)
La vitamīns B-1 Tas ir būtisks cukuru pārvēršanā par jauda, kas padara to par būtisku metabolisma balstu. Turklāt tam ir svarīga loma vadīšanā nervu impulsus.
Galvenie avoti:
- Raugi
- Cūkgaļa
- Veseli graudi
- Frutos secos
- Pākšaugi, piemēram, pupiņas un aunazirņi
- Kukurūza
- Kartupeļi
- Olas
- Iekšējie orgāni (aknas, sirds, nieres)
Tā trūkums var izraisīt tādas slimības kā beriberi un neiroloģiski traucējumi. Cilvēki ar diētu, kas bagāts ar apstrādāti ogļhidrāti, tāpat kā baltie rīsi, ir vairāk pakļauti deficītam.
B-2 vitamīns (riboflavīns)
La riboflavīns Tas ir nepieciešams, lai pārtiku pārvērstu enerģijā un nodrošinātu veselību acs. Tas ir iesaistīts šūnu aizsardzībā un audu uzturēšanā, piemēram, āda, gļotādas un mati.
Galvenie avoti:
- Piens un tā atvasinājumi
- Aknas
- Liesas gaļas
- Sēnes
- Olas
Var izraisīt šī vitamīna deficītu anēmija, aknu darbības traucējumi un konjunktivīts. Ir nozīmīgs iekļaujiet to sabalansētā uzturā, lai izvairītos no šīm komplikācijām. Lai iegūtu labākos rezultātus, to nav ieteicams sajaukt ar borskābi vai penicilīnu.
Vitamīns B-3 (niacīns)
Pazīstams arī kā niacīns, šim vitamīnam ir izšķiroša loma enerģijas iegūšanā šūnas un remontā DNS. Turklāt tas ir būtiski nervu un asinsrites sistēmas darbībai.
Galvenie avoti:
- Raugs
- Aknas
- Putnu gaļa
- Žāvēti augļi
- Pākšaugi
Niacīna deficīts var izraisīt pellagra, slimība, kurai raksturīgs dermatīts, caureja un demence.
Vitamīns B-5 (pantotēnskābe)
El pantotēnskābe ir būtiska, lai veidotos koenzīms A, kas ir iesaistīts vielmaiņas procesos ogļhidrāti, tauki y proteīni.
Galvenie avoti:
- Teļa gaļa
- Veseli graudi
- Sēnes
- Olas
Šī vitamīna deficīts rodas reti, jo tas ir sastopams dažādos pārtikas produktos.
B-6 vitamīns (piridoksīns)
La vitamīns B-6 Tas ir ļoti svarīgi vielmaiņas procesam aminoskābes un tādu neirotransmiteru ražošana kā serotonīns. Tās nozīme emocionālajā un kognitīvajā veselībā ir nozīmīga.
Galvenie avoti:
- Zivīm patīk lasis
- Liesas gaļas
- Banāni
- Pākšaugi
Deficīts var izraisīt anēmija, ādas bojājumi un smagos gadījumos neiroloģiskas problēmas, piemēram, apjukums un depresija. The vitamīns B6 to ļoti veiksmīgi lieto sievietēm menopauzes periodā, jo tas atvieglo šī perioda simptomus.
Vitamīns B-7 (biotīns)
La biotīns, pazīstams arī kā H vitamīns, ir būtisks taukskābju un aminoskābju sintēzei. Turklāt tas ir saistīts ar veselību matiuz āda un nagi.
Galvenie avoti:
- Olas
- Rieksti
- Pescado
- zaļie lapu dārzeņi
Tā trūkums var izraisīt matu izkrišanu un dermatītu.
Vitamīns B-9 (folijskābe)
El folijskābe ir zināms, ka tas novērš iedzimtas kroplības ja to lieto grūtnieces. Tas ir nepieciešams sarkano asins šūnu veidošanai un šūnu attīstībai.
Galvenie avoti:
- Spināti
- Brokoļi
- Citrusaugļi
- Burkāni
- Gurķi
Vitamīns B-12 (ciānkobalamīns)
La vitamīns B-12 Tas ir nepieciešams nervu sistēmas veselībai un sarkano asins šūnu ražošanai. Tas ir atrodams tikai pārtikas produktos Dzīvnieku izcelsme.
Galvenie avoti:
- Aknas
- Liellopu gaļa
- Olas
- Productos lácteos
Vegāniem tā trūkums var novest pie kaitīga anēmija un neiroloģiski traucējumi. Nav ieteicams to lietot kopā ar C vitamīnu, jo pēdējais pārtrauc tā uzsūkšanos.
B vitamīni ir nepieciešami dažādiem ķermeņa procesiem. Tā lietošana ar sabalansētu uzturu nodrošina pareizu mūsu organisma darbību un novērš vairākus veselības traucējumus.
Tiamīns (VB1) ir svarīgs arī garīgā un sirds un asinsvadu līmenī