Iemesli, kādēļ iekļaut spinātus savā ikdienas uzturā

  • Spināti ir bagāti ar A, C, E un K vitamīniem, kas ir būtiski acu, ādas un kaulu veselībai.
  • Tie ir lielisks antioksidantu avots, piemēram, luteīns un zeaksantīns, kas aizsargā pret šūnu novecošanos.
  • Tie palīdz novērst tādas slimības kā hipertensija, daži vēža veidi un osteoporoze.
  • Tie ir neticami daudzpusīgi virtuvē, ideāli piemēroti salātiem, sautējumiem un sarežģītākām receptēm.
Spinātu priekšrocības

Spinātu uzturvērtības īpašības

Spinātu uzturvērtības īpašības

Spināti tiek uzskatīti par a superēdiens augstā uzturvielu satura un zemā kaloriju daudzuma dēļ. Tie ir īpaši bagāti ar:

  • Vitamīni: Tie ietver A, C, E un K vitamīnu, kas ir būtiski acu veselībai, ādai un pareizai asins recēšanai.
  • Minerāli: Tie satur dzelzi, kalciju, magniju, kāliju un cinku, kas ir būtiski nervu sistēmai, kaulu blīvumam un muskuļu veselībai.
  • Šķiedra: Palīdz uzturēt regulāru zarnu tranzītu un novērš aizcietējumus.
  • Antioksidanti: Piemēram, flavonoīdi, luteīns un zeaksantīns, kas aizsargā pret brīvajiem radikāļiem un samazina šūnu novecošanos.

Ieguvumi no spinātu iekļaušanas uzturā

Spinātu ieguvumi veselībai

1. Cīnās ar kuņģa čūlu

Spinātos ir savienojumi, kas aizsargā gļotāda kuņģī, palīdzot novērst kuņģa čūlu veidošanos. Turklāt augstais šķiedrvielu un ūdens saturs veicina gremošanas sistēmas veselību un mazina iekaisumus kuņģa-zarnu traktā.

2. Uzlabo smadzeņu veselību

Spinātos esošais kālijs, folāts un antioksidanti uzlabo kognitīvās funkcijas. Šīs uzturvielas ir ļoti svarīgas veselīgas nervu sistēmas uzturēšanai, atmiņas uzlabošanai un neirodeģeneratīvo slimību, piemēram, Alcheimera slimības, riska mazināšanai.

3. Nodrošina priekšrocības acu veselībai

Bagāti ar beta-karotīnu, luteīnu un zeaksantīnu, spināti ir sabiedrotie veselīgu redzi. Tie palīdz novērst tādas slimības kā makulas deģenerācija un katarakta, kā arī atvieglo tādas izplatītas problēmas kā sausas acis.

4. Regulē asinsspiedienu

Pateicoties augstajam kālija saturam un zemam nātrija līmenim, spināti ir ideāli piemēroti, lai kontrolētu hipertensija. Tie satur arī dabiskos nitrātus, kas organismā tiek pārveidoti par slāpekļa oksīdu, veicinot asinsvadu atslābināšanu un uzlabojot asinsriti.

Veselīgs spinātu smūtijs

5. Novērš noteiktus vēža veidus

Spinātos esošais hlorofils, folāts un citi antioksidanti darbojas kā aizsargi pret šūnu bojājumi, samazinot prostatas, urīnpūšļa, aknu vai plaušu vēža risku. Turklāt tie cīnās ar brīvo radikāļu kaitīgo ietekmi, kas veicina audzēju attīstību.

6. Uzlabo kaulu veselību

K vitamīns kopā ar kalciju un magniju, kas atrodas spinātos, stiprina huesos un novērš tādas slimības kā osteoporoze. Šī kombinācija palīdz uzturēt atbilstošu kaulu blīvumu un aizsargā pret lūzumiem.

7. Veicina veselīgu ādu un matus

Antioksidanti kopā ar A un C vitamīnu veicina a starojošu un veselīgu ādu. C vitamīns stimulē kolagēna ražošanu, savukārt A vitamīns regulē sebuma līmeni ādā un galvas ādā, novēršot pinnes un stiprinot matus.

Spināti salātos

Spināti virtuvē: daudzpusība un padomi

Spināti ir ļoti daudzpusīgi virtuvē. Tos var lietot neapstrādātā veidā salātos vai pagatavot zupās, sautējumos un cepumos. Turklāt tie ir a galvenā sastāvdaļa daudzās receptēs, piemēram, lazanja, kūkas un omletes. Gatavojot tās, atceries, ka tās zaudē apjomu, tāpēc vēlams izmantot lielāku lapu daudzumu, nekā sākotnēji šķiet nepieciešams.

spinātu avokado jāņogu salātu recepte
saistīto rakstu:
Labākā spinātu, avokado un jāņogu salātu recepte

Padomi, kā maksimāli palielināt uzturvielu daudzumu

  • Ēdiet tos svaigus: Svaigi spināti saglabā barības vielas labāk nekā saldēti vai konservēti spināti.
  • Viegla ēdiena gatavošana: To īslaicīga tvaicēšana vai sautēšana palīdz saglabāt vitamīnus un minerālvielas.
  • Kombinācijā ar C vitamīnu: Apvienojiet spinātus ar pārtiku, kas bagāta ar C vitamīnu, piemēram, citronu vai tomātu, lai uzlabotu dzelzs uzsūkšanos.

Kontrindikācijas un mērenība

Lai gan spināti ir neticami veselīgi, dažos gadījumos to patēriņam vajadzētu būt mērenam. Cilvēkiem, kuriem ir nierakmeņi vai kuri lieto antikoagulantus, pirms regulāras iekļaušanas uzturā jākonsultējas ar savu ārstu, jo to oksalātu un K vitamīna saturs var traucēt viņu ārstēšanu.

Spinātu gatavošana

Spinātu iekļaušana ikdienas uzturā ne tikai bagātina jūsu maltītes, bet arī sniedz daudzas priekšrocības jūsu veselībai. No redzes aizsardzības līdz kaulu stiprināšanai šie lapu zaļumi ir uztura bagātības. Izpētiet tās daudzos pielietojumus virtuvē un nevilcinieties izmēģināt jaunas receptes, lai maksimāli izmantotu tās priekšrocības. Spināti, bez šaubām, ir būtisks ēdiens sabalansētā uzturā.


Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.