
Mandarīni ir rudens auglis, kura sezona ilgst līdz ziemai, ļaujot mums tos baudīt priekšrocības un īpašības gada aukstākajos mēnešos. Spānijā augstākās kvalitātes mandarīnus galvenokārt audzē Comunidad Valenciana. Šie mazie citrusaugļu dārgakmeņi, kas pazīstami arī kā klementīni, ir ne tikai garšīgi, bet arī sniedz plašu ieguvumi veselībai.
Mandarīnu uzturvērtības
Tāpat kā daudzos augļos, mandarīnu galvenā sastāvdaļa ir Ūdens, kas padara tos par mitrinošu un atsvaidzinošu iespēju. Šie citrusaugļi izceļas ar to zemo saturu cukuri, kas ir ideāli piemērots cilvēkiem, kuri vēlas ievērot kontrolētu diētu vai zaudēt svaru.
- C vitamīns: Nodrošina lielu šī vitamīna daudzumu, stiprinot imūnsistēmu un palīdzot novērst gripu un saaukstēšanos. C vitamīns arī uzlabo dzelzs uzsūkšanos, kas ir būtiska cīņai pret anēmija.
- A vitamīns un folijskābe: Abas uzturvielas ir būtiskas imūnsistēmai un šūnu veselībai. Folijskābe ir īpaši svarīga grūtniecības laikā, jo tā veicina veselīgu attīstību auglis.
- Augsts šķiedrvielu saturs: veicina zarnu tranzītu un novērš neregulārus aizcietējumus. Šķiedrvielas arī palīdz kontrolēt holesterīna līmeni un cukura līmenis asinīs.
- Antioksidantu spēks: Pateicoties karotinoīdu un flavonoīdu saturam, mandarīni cīnās ar brīvajiem radikāļiem, novēršot šūnu novecošanos un samazinot deģeneratīvām slimībām.
Turklāt mandarīni ir bagātīgs avots kālijs y magnijs, būtiskas minerālvielas muskuļu aktivitātes un nervu darbības uzturēšanai. Šis uzturvērtības profils padara tos par ieteicamiem augļiem sportisti, jo tie palīdz aizstāt šķidrumu un minerālvielas, kas zaudētas slodzes laikā.
Galvenās mandarīnu lietošanas priekšrocības
Mandarīnu patēriņš pozitīvi ietekmē dažādus veselības aspektus. Zemāk mēs uzskaitām dažus no priekšrocības izceļ:
- Imūnsistēmas stiprināšana: mandarīnos esošais C vitamīns un antioksidanti palīdz novērst parastās infekcijas un slimības ziemā, piemēram, gripu un saaukstēšanos.
- Uzlabota sirds un asinsvadu veselība: Tā kālija saturs palīdz regulēt asinsspiedienu, savukārt flavonoīdi aizsargā asinsvadu sienas, samazinot sirds slimības.
- Svara kontrole: Mandarīni ir maz kaloriju un daudz šķiedrvielu, kas palielina sāta sajūta. Turklāt tā spēja samazināt insulīna līmeni neļauj cukuram pārvērsties taukos.
- Aizsardzība pret deģeneratīvām slimībām: Pateicoties to antioksidanta darbībai, mandarīni novērš šūnu bojājumus, kas saistīti ar novecošanos un noteiktiem hroniskas slimības.
- Ieguvumi ādai: C vitamīns un karotinoīdi palīdz saglabāt ādu hidratētu, elastīgu un aizsargātu pret UV stariem. Jūs pat varat izmantot mandarīnu sulu kā dabisku risinājumu, lai uzlabotu matu spīdumu un tekstūru.
Mandarīnu izmantošana ēdiena gatavošanā
Mandarīni tiek lietoti ne tikai svaigā veidā, bet arī kulinārijas vajadzībām. No tā mīkstuma līdz mizai var izmantot katru šī augļa daļu:
- Dabīgas sulas: Ideāli piemērots atdzīvinošām brokastīm vai kā pamats gardām brokastīm kokteiļus.
- Deserti: To dabiskais saldums padara tos lieliski piemērotus ievārījumu, kūku vai sorbēti.
- Mērces: Mandarīnu sulu var izmantot, lai pagatavotu saldskābās mērces, kas ir klāt gaļa, pescados vai jūras veltes.
- Uzlējumi: Mandarīnu mizas, žāvētas vai svaigas, ir lieliski piemērotas tēju pagatavošanai ar īpašībām relaksējoša.
Tiem, kas meklē jaunas idejas, iesakām iekļaut mandarīnu segmentus salāti. Piemēram, varat tos kombinēt ar spinātiem, valriekstiem un medus mērci, lai iegūtu izsmalcinātu rezultātu.
Patēriņa un saglabāšanas ieteikumi
Mandarīnu lietošana sezonā garantē labāku kvalitāti, garšu un cenu. Lai pilnībā izmantotu tā priekšrocības, ieteicams lietot starp 2 un 4 mandarīni dienā. Atcerieties izvēlēties augļus ar stingru mizu bez grumbām, kas ir smagi proporcionāli savam izmēram, jo tas norāda, ka tie ir sulīgs.
Kas attiecas uz to saglabāšanu, turiet tos vēsā un vēdināmā vietā. Lai gan tos var uzglabāt istabas temperatūrā dažas dienas, vēlams tos uzglabāt ledusskapis ja tie netiek patērēti nekavējoties, kur tie var ilgt līdz 15 dienas.
Mandarīnu lietošana neaprobežojas tikai ar pārtiku. Varat arī izmantot to priekšrocības citos kontekstos, piemēram, izmantojot to mizu, lai pagatavotu dabiskus gaisa atsvaidzinātājus vai pat ēteriskās eļļas.
Mandarīnu iekļaušana mūsu uzturā un to daudzpusības izmantošana ir vienkāršs un garšīgs veids, kā rūpēties par mūsu veselību un labsajūtu. Papildus tam, ka šis auglis ir lieliska uzkoda vieglās nomizošanas un saldās garšas dēļ, tas piedāvā unikālu uzturvielu un ieguvumu kombināciju, kas atbalsta gan mūsu fizisko veselību, gan emocionālo līdzsvaru.