Piparkūku māja ir Ziemassvētku tradīcija, kas iekarojusi mājas visā pasaulē. Iedvesmojoties no klasiskām pasakām un ar nepārspējamu aromātu, šīs ēdamās struktūras ir ne tikai patīkami izgatavot, bet arī kļūst par uzmanības centru uz jebkura svētku galda. Turklāt tie ir lieliska iespēja dalīties ar ģimeni un ļaut vaļu iztēlei ar dekoru. Lai izbaudītu īpašus Ziemassvētkus, varat lai jūsu māja smaržo pēc Ziemassvētkiem.
Ja vienmēr esat vēlējies izveidot piparkūku namiņu, bet nezināt, ar ko sākt, šeit ir pilns ceļvedis ar visām darbībām, kas nepieciešamas, lai padarītu to perfektu. No mīklas sagatavošanas līdz salikšanai un dekorēšanai, jums būs visi padomi, kā izvairīties no kļūdām un izbaudīt procesu bez raizēm.
Sastāvdaļas piparkūku mājiņai
Pirms sākat cept, ir svarīgi, lai būtu visas nepieciešamās sastāvdaļas. Par piparkūku mājiņu stingrs un garšīgs, jums būs nepieciešams:
- 500 g kviešu miltu (parasti milti, laba kvalitāte un izsijāti, lai izvairītos no kunkuļiem).
- 2 tējkarotes maltā ingvera. Uzziniet, kāpēc tas ir labi.
- 2 tējkarotes zemes kanēļa.
- ¼ tējkarotes maltas krustnagliņas vai muskatrieksts.
- ¾ tējkarotes soda.
- 150 g sviesta istabas temperatūrā.
- 150 g brūnā cukura, kas nodrošina krāsu un karamelizētu pieskārienu.
- 1 liela ola.
- 160 g medus vai melases.
Mīklas sagatavošana
Lai mājas struktūra paliktu stingra, mīklu gatavojot ir svarīgi ievērot šādas darbības:
- Bļodā sajauciet miltus ar ingveru, kanēli, krustnagliņām un cepamo sodu.
- Citā bļodā saputojiet sviestu ar cukuru, līdz iegūstat maisījumu krēmīgs.
- Pievienojiet olu un medu vai melasi un turpiniet kult, līdz visas sastāvdaļas ir labi sajauktas.
- Pamazām pievienojiet sauso sastāvdaļu maisījumu, mīcot, līdz iegūstat mīklu. viendabīgs.
- Ietiniet plastmasas plēvē un ļaujiet tai atpūsties ledusskapī vismaz 2 stundas.
Mazās mājas detaļu izgatavošana
Kad mīkla ir pietiekami ilgi atpūtusies, laiks to izrullēt un veidot mājas daļas.
- Mīklu izrullē ar rullīti starp divām cepamā papīra loksnēm, līdz tā sasniedz biezumu apmēram 5mm.
- Ielieciet to ledusskapī, lai 30 Minutos pirms griešanas, tas neļaus tai deformēties cepšanas laikā.
- Izmantojiet veidni vai īpašus griezējus, lai izgrieztu mājas gabalus: divas sānu sienas, divas fasādei (priekšpusē un aizmugurē) un divas jumtam.
- Novietojiet tos uz paplātes ar cepamo papīru un vēlreiz atdzesējiet ledusskapī 20 Minutos lai tie labi saglabātu savu formu.
Gabaliņu cepšana
Lai iegūtu tekstūru kraukšķīgs un ciets izpildiet šos norādījumus:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170-175 ° C.
- Cep gabaliņus uz dažiem 15 Minutos, līdz malas sāk brūnēt.
- Pirms apstrādes ļaujiet tiem pilnībā atdzist uz režģa.
Glazūras sagatavošana līmēšanai un dekorēšanai
Karaliskā glazūra ir ideāla līme apvienot mājas gabalus un radoši izrotāt to.
- 2 lieli olu baltumi.
- 3 glāzes pūdercukura.
- Pēc izvēles: pārtikas krāsviela pievilcīgākiem rotājumiem.
Sakuļ olu baltumus līdz putām, pakāpeniski pievieno pūdercukuru, nepārtraukti putojot, līdz iegūst viendabīgu konsistenci. stingrs un spīdīgs.
Piparkūku mājas montāža
Lai pareizi saliktu māju:
- Izmantojiet karalisko glazūru kā līmi un vispirms savienojiet sienas, pirms jumta pievienošanas ļaujiet tai dažas minūtes nožūt.
- Jumts dažas minūtes jāpatur rokās, līdz glazūra sāk sacietēt.
- Atstājiet struktūru vismaz miera stāvoklī stundu pirms turpināt dekorēšanu.
Mājas dekorēšana
Tagad nāk jautrā daļa: dekorēšana. Dažas idejas ietver:
- Izmantojiet karalisko glazūru, lai izveidotu dekorācijas uz sienām, logiem un durvīm.
- Pievienojiet konfektes, saldumus un lakasito krāsa un tekstūra.
- Virsū uzkaisa pūdercukuru, lai imitētu sniegu.
- Pievienojiet detaļas, piemēram, cepumu Ziemassvētku eglītes, lai papildinātu ainu.
Ideālas piparkūku mājas izgatavošana ir jautājums pacietība un radošums. Izmantojot šos padomus, jūs iegūsit stingru, labi dekorētu struktūru, kas Ziemassvētkos iepriecinās ikvienu. Tāpat, ja vēlaties vairāk iedvesmas Ziemassvētku gatavošanai, nepalaidiet garām mūsu Idejas Ziemassvētku baudīšanai mājās ar bērniem.
