Neatvairāmi zemesriekstu sviesta un kakao cepumi: soli pa solim recepte

Ja jums patīk cept un eksperimentēt ar jaunām garšām, šīs zemesriekstu sviesta un kakao cepumi Tās ir ideāla recepte, ko pievienot savam repertuāram. Ar a sviestaina un maiga tekstūra, apvienojumā ar intensīvo kakao un zemesriekstu garšu, šie cepumi ir vienkārši neatvairāmi. Turklāt tie ir ideāli piemēroti, lai jautri pavadītu laiku kopā ar ģimeni, ļaujot mazajiem aktīvi piedalīties to sagatavošanā.

Šī kombinācija biskvīta pamata mīkla, ar vaniļas pieskārienu un divām tik garšīgām sastāvdaļām kā kakao pulveris un zemesriekstu sviests, padara šos cepumus vairāk nekā vienkāršu saldumu. Tie ir prieks, ko var baudīt jebkurā diennakts laikā, kā desertu, uzkodu vai piedevu tasi kafijas vai tējas.

Viens no šīs receptes plusiem ir tas, ka varat sasaldē mīklu ja nolemjat necept tos visus uzreiz. Vienkārši veidojiet cepumus, uzglabājiet tos hermētiski noslēgtos maisiņos saldētavā un cepiet 170°C, kad vien vēlaties, nodrošinot, ka vienmēr pa rokai ir kāds salds kumoss.

Sastāvdaļas apmēram 18-20 lieliem cepumiem

• 220 g sviesta istabas temperatūrā
• 270 g cukura (+ papildus cepumu pārklājumam)
• 50 g brūnā cukura
• 1 liela ola + 1 olas dzeltenums, abi istabas temperatūrā
• 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
• 320 g miltu
• 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
• 1/2 tējkarotes cepamā soda
• 1 / 2 tējkarote sāls
• 2 ēdamkarotes nesaldināta kakao pulvera
• 1 ēdamkarote zemesriekstu sviesta

saistīto rakstu:

Būtiskas receptes zemesriekstu pulvera baudīšanai

Soli pa solim: kā pagatavot šos cepumus

Labas tehnikas ievērošana ir būtiska lai cepumiem būtu vēlamā tekstūra un garša. Šeit ir sīki aprakstīts katrs solis ar padomiem, lai nodrošinātu panākumus:

1. Lielā bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Labi izsijājiet sastāvdaļas, lai izvairītos no kunkuļiem, un novietojiet malā.
2. Citā bļodā saputojiet sviestu kopā ar cukuru un brūno cukuru, līdz iegūstat maisījumu. krēmīgs un viendabīgs. Šis solis ir būtisks, jo sviesta aerēšana veicina vieglāku cepumu tekstūru.
3. Pievienojiet olu, dzeltenumu un vaniļas ekstraktu. Puto vēl 2-3 minūtes, līdz viss ir kļuvis ideāli integrēts.
4. Samaziniet maisīšanas ātrumu un pamazām pievienojiet iepriekš rezervēto miltu, cepamā pulvera un cepamās sodas maisījumu. Dariet to uzmanīgi, lai izvairītos no mīklas pārslodzes, kas varētu būt iespējama rūdīt cepumus.
5. Sadaliet mīklu trīs daļās vienāds (katra aptuveni 300 g) trīs dažādās bļodiņās.

6. Rezervējiet bļodu ledusskapī, pārklātu ar plastmasas iesaiņojumu. Otrajā bļodā pievienojiet kakao pulveri un viegli samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts. Trešajā pievienojiet zemesriekstu sviestu. Samaisiet ar aptverošām kustībām, lai izvairītos no mīklas pārmērīgas sajaukšanas.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C un vairākas cepešpannas izklāj ar cepampapīru.
8. Ar karotēm ņem porcijas no katras mīklas (no trim bļodiņām). Savienojiet kakao bumbiņu, otru no dabīgās mīklas un otru zemesriekstu sviestu, lai izveidotu vienu lielāku bumbiņu.
9. Katru bumbiņu pārklājiet ar granulētu cukuru un novietojiet uz cepešpannas, atstājot starp tām pietiekami daudz vietas paplašināt cepot.
10. Cepiet cepumus pa partijām 12-14 minūtes, nepārtraukti pārbaudot, vai malas ir viegli zeltainas, bet vidus paliek. uzpūsts un mīksts.
11. Pēc cepumu izņemšanas no cepeškrāsns ļaujiet tiem nostāvēties uz paplātes 2 minūtes un pēc tam uzmanīgi nolieciet tos uz restēm, lai tie pilnībā atdziest.

Papildu padomi sīkfailu uzlabošanai

Ja vēlaties padarīt šos sīkfailus vēl īpašākus, šeit ir dažas papildu idejas, kuras varat izmantot:

• Izmantojiet kvalitatīvas sastāvdaļas: Zemesriekstu sviests bez pievienota cukura un labs nesaldināts kakao var paaugstināt jūsu cepumu garšu citā līmenī.
• Uzglabāšana: Uzglabājiet cepumus hermētiskā traukā pēc atdzesēšanas, lai saglabātu to svaigumu un tekstūru vairākas dienas.
• Pielāgojumi: Ja vēlaties pievienot kraukšķīgu pieskārienu, varat iekļaut sasmalcināti zemesrieksti vai šokolādes skaidiņas mīklām pirms to samaisīšanas.
• Savienošana pārī: Pavadiet šos cepumus ar tasi kafijas, piena vai tējas, lai uzlabotu katra kumosa garšu.

Šie cepumi ir ne tikai gards deserts, bet arī lieliska dāvana draugiem un ģimenei. To krāsu un garšu kombinācija padara tos par unikālu un ideālu iespēju jebkuram gadījumam. Iedvesmojies no šīs receptes un uzdrošinies eksperimentēt ar citiem variantiem, veidojot unikālas kombinācijas atbilstoši savai gaumei. Pārsteidz ikvienu ar desertu, kas ne tikai iepriecina aukslēju, bet arī ir jautra pieredze tā pagatavošanā.