Šokolāde ir ēdiens, kas uzbudina prieks y laime. Šī daudzu iecienītā gardā delikatese ne tikai apmierina mūsu aukslēju, bet arī sniedz daudzveidīgu priekšrocības mūsu veselībai, ja to patērējam mērenībā. Šajā rakstā mēs detalizēti izpētīsim šokolādes priekšrocības, tās antioksidanta īpašības, spējas uzlabot garastāvokli, rūpēties par sirdi un daudz ko citu. Gatavojieties atklāt visu, ko šokolāde var darīt jūsu labā!
Šokolādes antioksidanta spēks
Šokolāde, īpaši tumšā šokolāde ar augstu kakao saturu, ir viens no bagātākajiem avotiem antioksidanti zināms kā flavonoīdi. Šiem savienojumiem ir spēja cīnīties brīvie radikāļi kas izraisa šūnu bojājumus, aizkavē novecošanos un samazina hronisku slimību risku.
Starp ievērojamākajām antioksidantu vielām ir resveratrol, kam ir neiroprotektīva iedarbība. Šis savienojums palīdz aizsargāt nervu šūnas, un tā darbība ir saistīta ar profilaksi neirodeģeneratīvas slimības piemēram, Alcheimera un Parkinsona slimības. Turklāt šokolādes patēriņš var uzlabot asinsriti smadzenēs, veicinot mācīšanos un atmiņu.
Antioksidantu spēja cīnīties oksidatīvais stress Tam ir arī pozitīva ietekme uz mūsu ādas veselību. Uzlabojot asinsriti, šokolāde palīdz uzturēt ādu hidratēts un aizsargāta pret UV staru kaitīgo ietekmi.
Šokolāde un sirds un asinsvadu veselība
Šokolādei ir pozitīva ietekme uz sirds un asinsvadu sistēma pateicoties spējai paplašināt asinsvadus. Tas ir saistīts ar flavonoīdu iedarbību, kas stimulē ražošanu slāpekļa oksīds, viela, kas atslābina asinsvadu sienas, pazeminot asinsspiedienu un uzlabojot asinsriti.
Turklāt kakao satur oleīnskābe, veselīgi tauki, kas atrodami arī olīveļļā un var palīdzēt pazemināt holesterīna līmeni ZBL (sliktā holesterīna) un palielināt ABL (labs holesterīns). Pētījumi liecina, ka mērens tumšās šokolādes patēriņš var samazināt attīstības risku sirds un asinsvadu slimībaspiemēram, sirdslēkmes vai insulti.
Mēs nevaram aizmirst, ka šokolādei piemīt arī pretiekaisuma īpašības, kas ir būtiskas, lai novērstu to veidošanos recekļi un uzlabot vispārējo sirds veselību.
Ēdiens, kas apmierina un baro
Vai zinājāt, ka šokolāde var būt lielisks sabiedrotais svara kontroles diētās? Tas ir saistīts ar tā spējām sātīgs, kas iegūts no tā augstā satura šķiedra. Izmantojot tikai nelielu porciju tīras šokolādes, jūs varat cīnīties pret tieksmi un izvairīties no uzkodām neveselīgu pārtiku kas varētu likt jums pieņemties svarā.
Turklāt tumšā šokolāde ir bagāta ar būtiskām minerālvielām, piemēram, magnijs, kālijs, futbols, Hierro y fósforo, kas veicina pareizu organisma darbību. Piemēram, magnijs palīdz uzturēt elektrolītu līdzsvaru un veicina muskuļu kontrakciju, savukārt dzelzs ir galvenais profilakses līdzeklis anēmija.
Ieguvumi smadzenēm un garastāvoklim
Šokolādes ēšana nāk par labu ne tikai ķermenim, bet arī prātam. Pateicoties tā saturam teobromīns, kofeīns y feniletilamīns, šokolāde stimulē ražošanu neirotransmiteri piemēram, serotonīns un dopamīns, kas pazīstami kā "laimes hormoni". Tas izskaidro, kāpēc, ēdot šokolādi, mēs jūtamies labi un uzlabojam garastāvokli.
Zinātniskie pētījumi liecina, ka regulāra šokolādes lietošana var uzlabot garīgā kustība un atmiņa, papildus palīdzot novērst kognitīvie traucējumi kas saistīti ar novecošanos. Tas padara to par ideālu pārtiku, lai saglabātu mūsu prātu jaunu un aktīvu, ko var uzlabot arī ar citiem ēdieniem, kas ieteicami smadzenēm. šo ceļvedi par pārtiku jauniem smadzenēm.
Šokolāde un zobu veselība
Lai gan tautā tiek uzskatīts citādi, šokolāde neizraisa karioze ja to lieto mērenībā un ievērojot pareizu zobu higiēnu. Faktiski kakao satur vielu, ko sauc teobromīns, kas stiprina zobu emalju un aizsargā pret kariesu rašanos.
Tomēr, lai to iegūtu, ir ļoti svarīgi izvēlēties šokolādes konfektes ar augstu kakao procentuālo daudzumu un zemu cukura saturu priekšrocības neapdraudot mutes veselību.
Cik daudz šokolādes ir veselīgas?
Galvenais, lai izbaudītu visas šīs priekšrocības, ir mērens patēriņš. Speciālisti iesaka ēst starp 40 un 60 grami tumšās šokolādes dienā, kas satur vismaz 70% kakao. Tas nodrošina, ka mēs saņemam visvairāk uzturvielas un flavonoīdus, samazinot cukura vai piesātināto tauku negatīvo ietekmi, kas atrodas citos šokolādes veidos.
Turklāt šokolādes apvienošana ar sabalansētu un veselīgu uzturu pastiprina tās pozitīvo ietekmi, palīdzot jums uzturēt veselīgu dzīvesveidu.
Ar šokolādi mēs ne tikai baudām kulinārijas baudījumu, bet arī rūpējamies par savu ķermeni un prātu. Lai uzlabotu sirds un asinsvadu veselību, palielinātu koncentrēšanos vai vienkārši paspilgtinātu dienu, šokolāde, saprātīgi patērēta, var būt mūsu labākais sabiedrotais.