Izcila šokolādes, apelsīnu un kanēļa smalkmaizīšu recepte

  • Mīklu atstājiet ledusskapī, lai iegūtu pūkainu rezultātu.
  • Izmantojot svaigas sastāvdaļas, piemēram, olas un apelsīnu, uzlabojas garša un tekstūra.
  • Pareiza konservēšana nodrošina smalkmaizīšu svaigumu līdz 5 dienām.

šokolādes, apelsīnu un kanēļa smalkmaizītes

Ja meklējat pūkainu, aromātisku un garšīgu desertu, šie šokolādes, apelsīnu un kanēļa smalkmaizītes Tie ir ideāli piemēroti jums. Šis gardais saldums, kas ideāli piemērots gan brokastīm, gan uzkodām, apvieno labāko šokolādi ar apelsīna svaigumu un pikanto kanēļa pieskārienu. Turklāt, ja jūs izpildīsiet procedūru precīzi, jūs varēsiet saglabāt tā maigo tekstūru līdz piecas dienas, ja vien tos glabājat hermētiskā traukā.

Šajā rakstā mēs jums iemācīsim, kā soli pa solim pagatavot šos smalkmaizītes, un mēs jums sniegsim noderīgi padomi lai tie būtu ideāli. Turklāt mēs integrēsim papildu informāciju, lai padarītu šo recepti vēl pilnīgāku un izcilāku. Uzvelc priekšautu un cepam!

būtiskas sastāvdaļas

Lai pagatavotu šos smalkmaizītes, jums būs nepieciešamas šādas pamata sastāvdaļas:

  • 3 olas istabas temperatūrā.
  • 230 g of mīklas milti.
  • 150 g brūnā cukura, vēlams vesels.
  • 50 ml no piens (ja vēlaties, varat izmantot dārzeņu iespējas).
  • 100 ml no maiga olīveļļa.
  • 10 g of ķīmiskais raugs (Karaliskais tips).
  • 1/2 apelsīna sula un tā miziņa.
  • 1 šķipsniņa sāls.
  • 1/2 tējkarotes smaržīgo piparu (pēc izvēles, īpašam pieskārienam).
  • 1 tējkarote zemes kanēlis.
  • 2 ēdamkarotes tīrs nesaldināts kakao pulveris.
Mājas mafini ar apelsīnu un garšvielu aromātu
saistīto rakstu:
Apelsīnu un garšvielu smalkmaizītes

šokolādes, apelsīnu un kanēļa smalkmaizītes

Ideālu smalkmaizīšu noslēpums

Mafinu gatavošanas triks piedāvājums, pūkains un ar neatvairāmu pompadūru slēpjas atstājot mīklu aukstu. Šis solis ļaus raudzētājiem veikt savu darbu, panākot labāku apjomu un tekstūru cepšanas laikā. Temperatūras kombinācija ir galvenā: vispirms atpūta ledusskapī un pēc tam karstuma trieciens iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.

Soli pa solim sagatavošana

  1. Iesijā miltus kopā ar raugu, sāli, kanēli, pipariem un kakao. Rezerve.
  2. Sakul olas ar cukuru 15 minūtes. Šis solis ir ļoti svarīgs, lai mīklā ieplūstu gaiss, kas padarīs smalkmaizītes mīkstākas.
  3. Pievieno pienu un eļļu pamazām, kamēr turpini kult. Šis process nodrošina atbilstošu emulsiju, kas piešķir mīklai stabilitāti.
  4. Pievienojiet sausās sastāvdaļas pārmaiņus ar apelsīnu sulu. Viegli un lēni samaisiet, līdz iegūstat viendabīgu masu. Ja vēlaties, šajā brīdī pievienojiet apelsīna miziņu, lai aromāts būtu intensīvāks.

šokolādes, apelsīnu un kanēļa smalkmaizītes

  1. Pārklājiet mīklu ar plastmasas apvalku un ļaujiet tai nostāvēties ledusskapī 1 vai 2 stundas. Šis solis ir būtisks, lai aktivizētu raudzēšanas līdzekļus.
  2. Iepriekš uzkarsē krāsni 220 ° C temperatūrā.
  3. Ielieciet papīra kapsulas metāla veidnēs un izdaliet mīklu. Piepildiet tikai trīs ceturtdaļas, lai mīkla nepārplūstu.
  4. Liek kēksiņus cepeškrāsnī un pazemini temperatūru līdz 200ºC. Cep laikā 14-16 minūtes. Katra cepeškrāsns ir atšķirīga, tāpēc kēksiņu vēlams iedurt ar zobu bakstāmo, lai pārbaudītu, vai tie ir gatavi.

šokolādes, apelsīnu un kanēļa smalkmaizītes

Padomi saglabāšanai

Kad mafini ir izcepti, ļaujiet tiem pilnībā atdzist uz restēm. Uzglabājiet tos hermētiskā traukā, lai tos uzturētu spirgtums līdz piecām dienām. Ja dzīvojat mitrā klimatā, konteinera iekšpusē varat pievienot absorbējoša papīra gabalu, lai novērstu to mīkstināšanu.

Šie smalkmaizītes ir ļoti daudzpusīgas un pieļauj variācijas. Jūs varat pievienot Šokolādes čipsi, rieksti vai pat apelsīnu glazūru to dekorēšanai. Ja jums patika šī recepte, neaizmirstiet izmēģināt citas iespējas, piemēram, mūsu jogurta un valriekstu smalkmaizītes.

Nav nekā tāda, kā baudīt mājās gatavotu desertu, kas ir pilns ar garšu un gatavots ar mīlestību. Šie šokolādes, apelsīnu un kanēļa mafini ir lieliski piemēroti, lai dalītos ar ģimeni vai pārsteigtu savus viesus jebkurā gadījumā.


Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.